新浪博客

南瓜芝士戚风蛋糕

2009-02-17 13:00阅读:
        南瓜芝士戚风蛋糕


喜欢芝士又特喜欢南瓜,刚刚做过南瓜芝士蛋糕,又捣鼓了这个。前款“南瓜芝士蛋糕”芝士味很浓,大多数人并不喜欢这个口味,会认为太腻,在我家基本上就是我独享的,而这款含有南瓜和芝士的戚风,不仅有南瓜的香甜,更有芝士的香醇,口感介于芝士蛋糕的浓郁湿润与戚风蛋糕的轻盈绵软之间,是我最喜爱的蛋糕之一。

南瓜芝士戚风蛋糕

材料:
5个

糖粉 60g
玉米油 50ml

南瓜泥 100g

低粉 100g
奶油奶酪 80g

做法:
1. 奶油奶酪隔水加热打成糊状,分次加入蛋黄拌匀,加入玉米油拌匀,加入南瓜泥均匀。
2. 筛入低粉,
搅拌均匀。

3. 蛋白分次加糖打至硬性发泡。
4. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
5. 倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌均匀。
6. 倒入模具中,170度---42分钟左右。
7. 出炉后倒置冷却.脱模即可。


        南瓜芝士戚风蛋糕


含芝士的几款蛋糕:
南瓜芝士戚风蛋糕 南瓜芝士戚风蛋糕 南瓜芝士戚风蛋糕
南瓜芝士蛋糕 海苔奶酪戚风小蛋糕 海苔奶酪戚风蛋糕

南瓜芝士戚风蛋糕 南瓜芝士戚风蛋糕
日式乳酪蛋糕 乳酪蛋糕------非奶油奶酪版

还有更多南瓜点心在这里:美味悦目的南瓜点心合集

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享