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【蔓越莓椰香球】:三月三日天气新

2009-03-29 10:22阅读:
【蔓越莓椰香球】:三月三日天气新

三月三日天气新,长安水边多丽人。
牛年的三月初三,夜里下了一点小雨。

前段日子有些忙,却也忙里偷闲做了不少小饼干,都是极简单的。

已经成了习惯,几天不做些点心,就觉得缺点什么
但发现自己和其他烘焙同好有一点小区别:总是喜欢重复做同样的东西
烘焙姐妹们大多应是喜欢不断尝试新鲜品种不同造型
做过的,几乎不会再做完全一样的
而我这个守旧的懒人,遇到一些顺手又喜欢的
就会像喜欢的书和电影一样,一次又一次地重复温习
不断地重复,乐此不疲

这也导致了我的烘焙水平总是原地踏步
没有太大的进展
好在对自己没有要求,只要做得开心,吃得开心
就知足了

心中快乐最重要


************* 蔓越莓椰香球 ****************

材料:
无盐黄油.............100克
面粉.................100克
鸡蛋...................1个
细砂糖................50克
椰蓉..................50克
蔓越莓干..............30克

超级简单的做法:
1、黄油室温软化,加糖打发
2、加入鸡蛋彻底打匀
3、加入面粉、椰蓉,搅拌匀
4、加入切碎的蔓越莓干,搅拌匀
5、一个一个团成小球,放在烤盘上(面糊比较湿,用勺子摊在烤般上也行)
6、180度烤约15分钟
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巧克力豆软曲奇 巧克力雪花饼 花生酱小酥饼
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