小时候住平房，胡同里走街串巷的小贩，是孩子们眼中最亲爱的人
阴沉沉的冬天，胡同口惊天动地地一声巨响，
能瞬间把所有孩子的口水震出来，爆米花的来了！
谁管它是不是脏呢，那炉子要多黑有多黑，再加上一条灰布口袋，
现在想起，全是脏和黑，估计从来就没被洗刷过。
但是那里，承载了多么美妙的东西啊，现在想着都回味无穷，
童年的记忆，怎么离得开那黑炉里出来的喷香爆米花！
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小时候住平房，胡同里走街串巷的小贩，是孩子们眼中最亲爱的人
阴沉沉的冬天，胡同口惊天动地地一声巨响，
能瞬间把所有孩子的口水震出来，爆米花的来了！
谁管它是不是脏呢，那炉子要多黑有多黑，再加上一条灰布口袋，
现在想起，全是脏和黑，估计从来就没被洗刷过。
但是那里，承载了多么美妙的东西啊，现在想着都回味无穷，
童年的记忆，怎么离得开那黑炉里出来的喷香爆米花！
离开了平房，那黑炉和巨响也关差不多绝迹了。
如今，咱自己在家做。
好吃过瘾的小零食，比外卖的健康得多哦。
外卖的爆米花，油和糖都太多，还不知有什么添加剂。
对于这种一吃就是一大堆的零食，还是自己来做，健康又实惠。
操作非常简单，只是玉米粒要选爆米花专用的玉米粒
普通的玉米粒可是爆不出来的哦
而且，一次不要爆太多，平铺一层在锅内的量最合适
油只用一点点，几滴而已，让玉米粒沾上一点就可以了
用黄油的话，要先融化。。。。。
话说我还用大米试了一把，想爆出大米花来
结果米都烧糊了，也没开出花来
************ 爆米花 ***************
爆米花用玉米粒70克
油3克
糖适量
做法：
1、玉米粒洗净,擦干水份. 油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油
2、玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子
3、过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热
4、待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀
备注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开
玉米开了花：）
关于爆米花用的玉米粒，我是在北京农科院里一家卖蔬菜种子的小店里买的
我觉得大一些农贸市场应该都有卖的，问一下卖主，要能爆米花的就行啦
个子比一般的玉米粒要小一些