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每一份冰淇淋上都会插一个小小的纸伞，而每一次，小伞的颜色都会不同，精致浪漫极了。而因为这美丽的装饰，使得冰淇淋无与伦比的美味。
对于当时正沉醉于万丈柔情中的我，这样的冰淇淋，简直就是美好爱情的见证！
因为喜欢那小小的五颜六色的小纸伞，去了很多很多次，
不仅为了吃冰淇淋，而是为了收集这些小小的美丽和味道之外的温馨。
感谢满足我小小欲望的那个人，
不仅因为在生活水平不太高的当年，这样的消费，算是比较奢侈了；
更因为他对我的纵容与呵护，对我天真幻想的爱护和欣赏。
使那一段朴素美好的日子，充满了五彩缤纷的印记。。。。。
“查理”当年所在位置，早已变成了宽阔的西单文化广场。随后，各种各样的冰淇淋店也多了起来。
相比之下，当年的“查理”其实相当简陋，冰淇淋的品种和装饰，也远不如后来者的精致和美丽。
但是多年前那些美好的回忆，仍偶尔会在心头涌动出甜美的味道，那些被收集的彩色小纸伞，也仍是我珍藏至今的宝贝。
有些回忆，真的是像冰淇淋一样，甜极了。
*************** 香草蛋奶冰淇淋 *****************
材料：
蛋黄4个
香草豆荚1根（可用香草粉或香草精代替）
牛奶400ML
淡奶油250ML
细砂糖100克
做法:
1、香草豆荚剖开，里面满是黑黑的小籽，将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中
2、细砂糖倒入蛋黄中，打至蛋黄发白
3、小火加热牛奶，煮至将沸未沸的程度（不要煮沸），将豆荚捞出
4、煮好的牛奶一点一点慢慢倒入蛋黄中（最好呈流线形），并继续搅打蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液隔水小火加热至85度，至比较黏稠，期间要不断搅拌。没有温度计的话，把木勺在锅中沾上蛋奶液，用手指在木勺背面划一下，如有清晰的划痕即可以。
6、煮好的蛋奶糊放入凉水盆中降温，并继续搅拌至彻底冷却（此时可加入水果等配料）
7、淡奶油打至6成发，与彻底冷却的蛋奶浆混合均匀，即可倒入浅底容器中，入冰箱冷冻
8、冻两小时后，取出彻底搅拌一下，如想非常细腻，用搅拌机搅拌比较好，之后隔1小时再重复一次，共4次，最后冷冻4小时以上即可
9、取出在室温放置15分钟，比较好挖取
为了控制体重及热量，别多吃哦，不要像我，吃一次半盒子就没了
************** 香蕉船 ****************
材料：
香蕉2根
香草冰淇淋3球
草莓10个
猕猴桃1个
做法：
1、一根香蕉从中间片成两片，另一根香蕉切成小段
2、香蕉小段摆在盘子中间，切成片的香蕉摆在两旁
3、挖三个冰淇淋球放在香蕉上
4、周围摆上切开的草莓和猕猴桃装饰
5、冰淇淋上挤一些巧克力酱即可
蛋奶冰淇淋，其实是我做得最少的，因为比较麻烦，煮来煮去的，还要控制温度，冷冻过程中还需要搅拌。
这次做了蛋奶的，是因为用了香草豆荚，要放在牛奶里煮。
为了浓郁纯正的香草味道，麻烦也不怕了。
看着冰淇淋上一点一点的小黑子，仿佛已经尝到了香草的美味。
下次的冰淇淋，会是相对简单得多、又不用搅拌、却超级细腻的哦~~~~
冰爽清凉的：
对于当时正沉醉于万丈柔情中的我，这样的冰淇淋，简直就是美好爱情的见证！
因为喜欢那小小的五颜六色的小纸伞，去了很多很多次，
不仅为了吃冰淇淋，而是为了收集这些小小的美丽和味道之外的温馨。
感谢满足我小小欲望的那个人，
不仅因为在生活水平不太高的当年，这样的消费，算是比较奢侈了；
更因为他对我的纵容与呵护，对我天真幻想的爱护和欣赏。
使那一段朴素美好的日子，充满了五彩缤纷的印记。。。。。
“查理”当年所在位置，早已变成了宽阔的西单文化广场。随后，各种各样的冰淇淋店也多了起来。
相比之下，当年的“查理”其实相当简陋，冰淇淋的品种和装饰，也远不如后来者的精致和美丽。
但是多年前那些美好的回忆，仍偶尔会在心头涌动出甜美的味道，那些被收集的彩色小纸伞，也仍是我珍藏至今的宝贝。
有些回忆，真的是像冰淇淋一样，甜极了。
*************** 香草蛋奶冰淇淋 *****************
材料：
蛋黄4个
香草豆荚1根（可用香草粉或香草精代替）
牛奶400ML
淡奶油250ML
细砂糖100克
做法:
1、香草豆荚剖开，里面满是黑黑的小籽，将豆荚和小黑籽们全部倒入牛奶中
2、细砂糖倒入蛋黄中，打至蛋黄发白
3、小火加热牛奶，煮至将沸未沸的程度（不要煮沸），将豆荚捞出
4、煮好的牛奶一点一点慢慢倒入蛋黄中（最好呈流线形），并继续搅打蛋黄。
5、将混合好的蛋奶液隔水小火加热至85度，至比较黏稠，期间要不断搅拌。没有温度计的话，把木勺在锅中沾上蛋奶液，用手指在木勺背面划一下，如有清晰的划痕即可以。
6、煮好的蛋奶糊放入凉水盆中降温，并继续搅拌至彻底冷却（此时可加入水果等配料）
7、淡奶油打至6成发，与彻底冷却的蛋奶浆混合均匀，即可倒入浅底容器中，入冰箱冷冻
8、冻两小时后，取出彻底搅拌一下，如想非常细腻，用搅拌机搅拌比较好，之后隔1小时再重复一次，共4次，最后冷冻4小时以上即可
9、取出在室温放置15分钟，比较好挖取
为了控制体重及热量，别多吃哦，不要像我，吃一次半盒子就没了
************** 香蕉船 ****************
材料：
香蕉2根
香草冰淇淋3球
草莓10个
猕猴桃1个
做法：
1、一根香蕉从中间片成两片，另一根香蕉切成小段
2、香蕉小段摆在盘子中间，切成片的香蕉摆在两旁
3、挖三个冰淇淋球放在香蕉上
4、周围摆上切开的草莓和猕猴桃装饰
5、冰淇淋上挤一些巧克力酱即可
蛋奶冰淇淋，其实是我做得最少的，因为比较麻烦，煮来煮去的，还要控制温度，冷冻过程中还需要搅拌。
这次做了蛋奶的，是因为用了香草豆荚，要放在牛奶里煮。
为了浓郁纯正的香草味道，麻烦也不怕了。
看着冰淇淋上一点一点的小黑子，仿佛已经尝到了香草的美味。
下次的冰淇淋，会是相对简单得多、又不用搅拌、却超级细腻的哦~~~~
冰爽清凉的：