浓妆淡抹总相宜---培根土豆菜心饭
2011-12-21 03:33阅读：
刚刚搬家，还处在对新厨房的适应期。今天整理照片发现了这个土豆饭，刚好冰箱都有材料，晚上就准备再做这个啦，最好再配一碗老火靓汤，嘿嘿
培根和土豆真是一对绝配，放一起总是那么搭调。以前我喜欢炒
培根黑椒土豆片，现在用来炒饭也很不错哈。放些菜心梗在里面，不但秀色可餐，而且营养均衡。从颜色到口味都不赖。
把培根这种西式的浓肥肉类，放在洁白清香的菜心土豆饭里，感觉这碗看似平平的炒饭，却也走出了时尚大潮的“混搭”风。。。。不过转念一想，咱老百姓平时吃饭都会荤素搭配，中西结合的，全部都是“Mix
and Match”。这样看来，自古以来都是美食最时尚，“浓妆淡抹总相宜”，有木有呀？？
原料：米饭，培根3片，土豆2个，菜心6～7根，洋葱半个，大蒜，葱花，黑胡椒，盐，鸡精
做法：
1.培根切小段，土豆洋葱切丁，菜心要梗部，也切丁，大蒜切末，土豆丁过一遍水
2.锅里涂一层油，放培根煸炒，到边上变色，出油，放入大蒜，葱花爆香
3.加洋葱，炒出香味
4.放入控干水的土豆丁，翻炒出土豆香味
5.炒匀以后放入菜心丁，继续翻炒
6.加入黑胡椒，盐，放入米饭，炒匀，加鸡精出锅
PS:培根切小点容易炒出油；菜心叶子可以放在汤里
美国快要过圣诞啦，大家都忙忙碌碌，街上哪里都是人，就像国内过年前的热闹。俗话说，每逢佳节倍思亲，一碗浓浓淡淡的土豆培根饭，是不是有种家的味道呢？
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