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中秋平遥行（二）——平遥初印象

2008-09-19 13:50阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1413578930

中秋平遥行（二）——平遥初印象
灰黑的沧桑色彩是平遥的底色

我们从平遥北门入的城,电瓶车穿过城门的一瞬间,我们眼前的景象由外围城墙的巍峨、壮丽突的变了朴素细碎的生活场景，迎面扑过来的每一处景象，街道、房屋、檐角屋脊都似乎换了一个天地。我曾经无数次的在脑海里描绘过关于平遥的景象，是照着电影《新龙门客栈》里的西部边陲小镇来描画的：漫天黄沙中，头顶有眩目但迷蒙的阳光，沿街的房屋上着木门板，破旧，墙壁班驳参差，屋前一串染满风烟的灯笼随风飘摇，上书黑色的几个大字：XX客栈，场景中没有人，却能听到阵阵驼铃声，整个场景只是一眼望不尽的荒凉与沧桑……

眼前的平遥却是和我的想象略有相似又完全不一样：漫天黄沙是肯定没有的了，呵呵,但底色是灰黑的，城墙的内壁又是土黄色，头顶有阳光，眩目灿烂但绝不迷蒙，房屋是有不少上着木门板，也破旧，墙壁也是班驳参差，屋前甚至也的确有各色写着某某客栈的灯笼，是仿古的，有华丽的宫灯，也有古朴的红灯笼。甚至路的交叉口还趴着一只如假包换的大骆驼，可那满街行走着的现代装扮的人群和繁华的街景告诉我们，这是一座活着的古城，有历史的堆积，但也有生气，有活力。

中秋平遥行（二）——平遥初印象

还是那一段小巷，但有了那抹鲜艳的红色就多了生气和现代的气息

电瓶车穿过一条条当地居民生活的小巷，往前一直开，沿途我一直四处张望，对每一个老旧的院子、每一段破败的墙壁都充满了好奇。相比那些著名的景点，我更喜欢这些普通平实的民居，这里面藏着的才是真正的平遥人的生活。电瓶车一直把我们送到了古县衙的门口，我们下了车，坐了太久的车，乍一停下来，差点不习惯这种脚踏实地的感觉了，再一抬头，原来前面就是那条平遥最著名最繁华的明清文化街。
中秋平遥行（二）——平遥初印象
这张其实才是我到平遥拍的第一张图，看得出来人晕了吧？呵呵，相机也跟人一起晕了，眼前是平遥古城内最高的建筑：市楼。

我们在街边的小店里买了一份平遥地图，简略看了看，就开始顺着街道找落脚的客栈了。我们在来平遥之前，因为不了解平遥城内的住宿标准，预想是如果城内住宿真的太贵，就去提前找好的一家家庭旅馆，只是说无法洗澡这一点让我心里有点心里不自在，抱着试试看的想法，我们拐进了南大街上某小巷口里的一家客栈，询问房价，老板带我们进院子看房，极安静漂亮的小四合院，养满了各色花草，标准间在院内的一处小内院里，看上去干净整洁，我们努力争取了一把，还到60元一天（其实开价也不高，70元/天，据说还能还到更低，但我觉得已经可以接受了），于是，我们就在这里落下了脚。

后来证明这个地方找得还是非常合适的，出客栈门，走到巷子口所花时间不足半分钟，走出去就是繁华热闹的南大街，去各景点，游览、租车、吃饭、买东西都很方便，但一进小巷，四周马上就安静了下来，客栈的小院里更是别有一番天地，算是闹中取静的一处所在了。

我们简单收拾了行李，拿好相机和必需品，就从客栈出来了，准备吃了午餐就趁着下午的半天时间先去王家大院。

中秋平遥行（二）——平遥初印象
第二天就是中秋了，平遥街道上到处都是这样卖当地手工月饼的小摊子

走出巷子口，就是繁华的大街，和所有的古镇以及各城市的仿古文化街一样，平遥的街道两边卖的也无非是大同小异的东西：各种文化衫、小食品、小工艺品、头巾、蜡染布，民族风的衣服（很奇怪哈，还都是云南风格。）所谓“古玩”，再就是各色客栈、餐厅、但还是有一些东西是平遥当地独有的：平遥布鞋、现烤现卖的平遥当地的土制月饼，漆器、冠云牛肉等等。想到后面还有两天时间要在这里度过，我们不急哈，先解决眼前的肚子问题吧！呵呵！

在南大街和西大街的交汇处，我看到了这个卖凉拌碗秃和绿豆凉粉的小摊子，一向对装修豪华的餐厅不大感冒，相信美食是藏在街头巷尾小店中的我，看到了这样的摊子，怎么还走得动，赖着一定要吃吃这家的东西，于是我们问了价格，点了一碗蘸水碗秃，一碗凉粉。
中秋平遥行（二）——平遥初印象
我看见这样的街边小摊就有点走不动，呵呵
中秋平遥行（二）——平遥初印象
这就是小摊的餐牌，嘿嘿，还有英文哪！
中秋平遥行（二）——平遥初印象
放好调料的碗秃
碗秃，在当地又写做碗托、碗脱、碗脱则，其实都是一个东西，类似凉粉，但是荞面做的，放在碗里蒸熟再放凉成形，脱出来就是这么一片片晶莹的片状了，几片碗秃，用刀切成条，拌上调料，就可以食用，也可以和青菜、肉什么的炒着热吃，比凉粉韧一些，更筋道，但又不失爽滑。我觉得这个比凉粉好吃。
中秋平遥行（二）——平遥初印象
这个是绿豆凉粉，跟小时侯在家常吃的一样，一大块凉粉用擦子刮成条
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凉粉的味道不如碗秃好
碗秃和凉粉，都是3元一小碗，碗不大，老公觉得这份量只适合当点心吃吃，明显没饱！于是我们继续往前去觅食。

在西大街与当地民居交界较偏僻的地界儿，我们俩找到了一家坐满了本地居民的毫不起眼的小店子，店里的每个人都点了一碗铺满肉臊，看着极有食欲的面，我们抬头在小店简陋的餐牌上怎么也没有找到与之类似的食物名称，只好指着那面对着老板说：“给我们来一碗和那个一样的面，再来两碗鸡蛋汤”。
中秋平遥行（二）——平遥初印象
小店的环境不大好，小到甚至连店名都没有，游客不会进，但当地居民都喜欢来
中秋平遥行（二）——平遥初印象
味道很不错的面，后面是鸡蛋汤，分量很实在

面条是现擀现切的，嚼起来很香很有劲儿，肉臊吃起来没有嫩肉粉和过多淀粉的味道，是真正的肉香，汤咸鲜但不过咸，很醇厚。反正就是怎么吃着怎么舒服！我尝了几口，老公呼噜噜的就把一大碗面条一扫而空了，鸡蛋汤的味道也不错，料下得极其实在。最后结帐，一共11元，面5元一碗，汤3元，我们问老板，面条是餐牌上的哪一个？那个一脸憨厚的老人有点不好意思的告诉我们：餐牌上没写那个面，上面写的都是游客经常点的品种，这面只有本地人才会点，所以汤收的是对游客的价格，面收的是对本地居民的价格。呵呵，原来他是觉得赚了我们的钱太不好意思呢！却不知道其实我们已经觉得很超值了。

两个饱到嗓子眼儿的人，交了钱，出了店，找了辆三轮车，谈好5元钱车费（我们已经开始习惯在平遥无论什么都砍砍价了）,,坐上出城去汽车站往介休和灵石交界的王家大院去也！

（未完待续……）

补充：关于出门旅游的吃，我们一直坚持要吃就吃当地的特色食物，可通常去景点附近找吃的，多数都是失望，不但钱花得不爽，胃难受，还留了坏印象。我更喜欢走远一点，离开景区去居民比较密集的地带找吃的，哪怕这里的就餐环境不那么好，但食物地道，量实在还价格便宜，真的能吃到真正的当地风味。当然若是您很在意就餐环境啥滴，还是去景点找家环境好的餐厅吃吧，据说平遥明清街上有些大餐厅的味道还是很不错的，也奏是价格贵点儿，但据说也是可以侃价滴。

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中秋平遥行（二）——平遥初印象
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