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废物利用版---【腐乳汁炖排骨】

2005-09-14 00:08阅读:

废物利用版---【腐乳汁炖排骨】

翻翻看自己上次发贴的时间是8月30日,而今天呢,是9月14日,整整半个月了。这半个月来,每天忙的连上网看看的时间都没有,哎,真不知道自己在忙些什么!
每当秋季到来的时候,我总会莫名其妙的想起很多很久未见的老朋友,昨天回家的路上,车窗外下着雨,我心里想的却是美食厨房的姐妹们,虽然我们没有真的见过面,但很多人的样子却印在我的脑子里,挥之不去。那些没有贴过自己玉照的姐妹,我的头脑里,也有一副你们的样子,当然,是我自己想象中的样子,呵呵!
等等,我刚才说得是,每到秋天我就会想起很多很久未见的老朋友,对么??
恩,可见,15天的时间对于我而言,是多么漫长啊~~~~~~~~~~~
趁着某些人还没来砸场子,自己赶紧抒一下情,免得一见到她就觉得很败兴,帖子也很快就水了!好了,言归正传,说说这个废物利用的排骨吧。
酱豆腐吃完了,剩下了一些汤,舍不得仍,另外,还急于用这个空瓶子,所以就诞生了这个废物利用版的腐乳汁炖排骨!
【腐
乳汁炖排骨】
原料:
小排 葱姜 腐乳汁 老抽 冰糖 香料(用自己家里现有的就可以了,我用了:花椒、八角、丁香、桂皮、小茴香、陈皮、香叶、甘草)
做法:
1)小排斩成小块,洗净。沙锅中倒入冷水,烧开后放入小排,待水再次沸腾后,撇去浮沫。
2)锅中加入葱姜和香料,再将腐乳汁和家中的老汤(没有的话,可以不加)倒入,用少许老抽调色,加盖用文火炖一个小时。
3)打开盖子,放入冰糖和盐,大火继续炖10分钟,待汤汁变粘稠后,即可关火。

废物利用版---【腐乳汁炖排骨】

废物利用版---【腐乳汁炖排骨】

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