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破窝遇旧人---【蚝油甜豆炒牛肉】
2006-06-05 12:03
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1420174783
今年
2
月在新浪开博,陆陆续续把以前的陈年旧贴都搬了来,虽都是些垃圾,但好歹为它们建了一个破窝,
每天都争取来拾掇拾掇。
突然想起《甲方乙方》中,葛优坐在新房里说“
我终于有家了”
,刘蓓说“那
你以前是野狗啊?
呵呵,我和葛同志的心情比较接近,此刻就等着谁给我一句野狗的堵丧呢。你别说,没这个破窝之前,还真有点游荡的意思,人也没啥责任感。现在好了,可以改名叫“
拴柱儿”
了。
博客让我结识了很多朋友,从陌路到朋友这个漫长的过程,都是在这个破窝里一点点实现的。由菜相识,由情相知,一天天的走进彼此的生活,每天得聊上几句心里才够踏实。
最近破窝出事了,来了很多我生活中的朋友,同事,还有
100
年没见的老同学,搞得让我无比紧张,不亚于梦里光着身子站在大街上的那种窘迫。也许是因为他们对我太熟悉了,才搞得我这般手足无措吧。
要说博也不是什么见不得人的事,可为啥,当她们见面挤着眼睛问我“
那块手表呢?”
,“
乳酪蛋糕好吃吗?”
或“
你妹最近瘦点了吗?”
时,我会那么那么那么的汗捏???
【蚝油甜豆牛肉】
用料:
牛里脊
200
克
甜豆
250
克
生抽
2
茶匙(
10ml
)干淀粉
1
茶匙(
5
克
)
料酒
1
茶匙(
5ml
)
蚝油
2
汤匙(
30ml
)葱
5
片
盐
1/2
茶匙(
3
克
)
油
3
汤匙(
45ml
)
做法:
1
)将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。
2)
牛里脊切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制
10
分钟。大葱洗净后切片。
3)
炒锅中倒入油,待油
7
成热时,放入牛肉片滑炒至
8
成熟,之后放入甜豆,调入蚝油和盐,翻炒至熟即可。
超级罗嗦:
**
象甜豆,荷兰豆,西兰花这样的蔬菜,汆烫后尽量都放入冷水中浸泡,不要省略这一步,否则就无法保持蔬菜碧绿的颜色喽!
『分解
ing.....
』
将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。
牛里脊切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制
10
分钟。大葱洗
净后切片。蚝油
2
汤匙盛出备用。
炒锅中倒入油,待油
7
成热时,放入牛肉片滑炒至
8
成熟,之后放入甜豆,调入蚝油和盐,翻炒至熟即可。
喜欢吃辣的小朋友,可以在最后一步中,放入切成片的红辣椒。
这些垃圾和文章怕见熟人的原因,我找到了,就是心虚,装蒜装得还不够洒脱!
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