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不得不说的事儿----【照烧鸡颈】

2006-09-22 10:02阅读:
不得不说的事儿----【照烧鸡颈】

每天都在博客和论坛上,遇到很多同样的问题,我回答了n遍,至今还在不断的碎叨着。今天开贴归纳一下,当然,我知道,未来还是要持续投入到继续回答这些问题的事业中去。

以下,是我回答次数最多的几个问题,也是大家问及次数最多的问题,排名不分先后,但序列号肯定和回复频率成反比哈。

1)你
家的厨房怎么那么干净?

答:每天做完饭,就要彻底擦拭干净,否则油污经过长时间的积累,再去清洁,就要花数倍的精力,还不一定有效果。

2)你的锅是什么牌子?为什么总象新的一样?

答:苏波尔的不沾铁锅,很便宜,促销时买的,好像是49元。它不新,只是距离产生美罢了。如果你真的觉得它象新的,具体操作方法,请参考(1)。

3)你用的是什么相机?

答:一个是佳能A95。(早期照片和现在的分解图)。另一个是佳能350d,但如果你仅仅是家用,考虑到随身携带方便的问题,我并不建议你买后者,因为太大,也太重。我记得一个摄影师说过,就摄影而言,机器永远是机器,重要的是思维。

4)教教我们拍照,可以吗?

答:不是在下不老实,我是真的不懂拍照。相机都有自动档,吼吼,试试看吧。傻瓜相机和傻瓜功能是我们的好朋友。

5)你用什么软件编辑照片?

答:很多人用PHOTOSHOP编辑,这应该是最好的。我不会,我用的是很低版本的ACDsee。除了修改照片大小,偶尔调节曝光度和锐度,别的功能统统不会。logo是朋友帮着做的,我每次就直接用ps的油漆桶倒上去。

6)为什么你做这么多好吃的,还不胖?

答:我从来没说,做这么多东西都是我自己吃啊,否则,咱们要老公干嘛?好吃的让他们去消化,不好吃的,也让他们去消化,咱们自然能落个好身材。

7)什么时候生小瓜啊?

答:暂时无计划,请大家不要着急。一旦有情况,我第一时间出来通,阿就知。接到通知的筒子,请自备礼物,谢谢。

8)你的盘子和碗都是在哪里买的?

答:我平时闲逛时,碰上喜欢的就买下来。一般都在莱太,宜家,金五星,万通等地方。

9)你的烤箱是什么牌子的?烘焙的工具和原料在哪里买?

答:我的烤箱是长帝CK-15,很低档的一款烤箱,200多块钱。里面分三层,内容积13升,我觉得足够了。

烘焙工具和原料,我一般都在美心坊买,不用四处闲逛,我需要的东西那里基本都有。

10)你的背景音乐是怎么弄的?

答:请在我的博客中留下你的邮件地址,我发分解图给你。

11)你为什么叫超级丑瓜?

答:纯属个人偏好,木有故事,木有原因。

12)我可以添加你博客的链接吗???

答:当然,当然,这是我的荣幸,乐不得呢。

13)我没有烤箱,可以用微波炉做甜点吗?
答:烤箱和微波炉的加热原理不一样,因此,我觉得,如果想要烘焙还是买个烤箱吧。带有烤箱功能的微波炉并不好用,而且价格要比普通微波炉贵很多。还不如买一个功能单一的微波炉,再买一个功能单一的烤箱来得实惠。

14)你的邮件地址是什么?

答:wenny3333@sina.com

15)怎么下载你的背景音乐?

答:请点击这里查看。

好了,基本上就是这些,暂时想不出,被问过100次以上的问题了,吼吼!

在此,祝大家周末愉快,呗儿~~~~~

【照烧鸡颈】

原料:照烧鸡翼酱1袋 鸡颈500克 大葱4段 姜4片

做法:

1)将鸡颈洗净后沥干,切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。

2)炒锅中倒入油,大火加热至8成热,倒入鸡颈翻炒至变色后,倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后,用汤勺撇去浮沫。

3)往锅中放入葱段和姜片,倒入照烧酱,搅拌均匀后盖上盖子,用中火炖15分钟后,打开盖子继续煮10分钟,待锅内的汤汁收干即可。

超级啰嗦:

**这个酱还可以用来酱鸡翅,鸡腿,排骨等肉类。使用比较方便,但口感略甜,不喜欢甜口味的人,就不要买了哈。

**如果不用这个酱,就在汤中放入料酒,老抽,盐,糖,八角和香叶,烧出来味道是一样的。

**在做法(3),打开盖子收汤的过程中,要随时注意锅内的汤汁,不时用铲子翻动一下,以免糊底。

**别问我为什么叫照烧,我也不懂!

{分解ing.....}

将鸡颈洗净后沥干,切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。
炒锅中倒入油,大火加热至8成热,倒入鸡颈翻炒至变色后,倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后,用汤勺撇去浮沫。

不得不说的事儿----【照烧鸡颈】

往锅中放入葱段和姜片,倒入照烧酱,搅拌均匀后盖上盖子,用中火炖15分钟后,打开盖子继续煮10分钟,待锅内的汤汁收干即可。

不得不说的事儿----【照烧鸡颈】

不得不说的事儿----【照烧鸡颈】

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