点击进入“文怡心厨房”美食圈
点击进入上一篇连载（三十二）
“你怎么知道我家电话啊？算了，傻子才问这样的问题，说吧，他让你跟我说什么？我对你们这些人太了解了，所谓兄弟，就是互相替对方撒谎扛事儿的。”我躺在床上，翘着脚儿边翻ELLE，边没好气的接着高鹏的电话。
“啊？什么事儿啊？我，高鹏啊。”
新浪博客
点击进入“文怡心厨房”美食圈
点击进入上一篇连载（三十二）
“你怎么知道我家电话啊？算了，傻子才问这样的问题，说吧，他让你跟我说什么？我对你们这些人太了解了，所谓兄弟，就是互相替对方撒谎扛事儿的。”我躺在床上，翘着脚儿边翻ELLE，边没好气的接着高鹏的电话。
“啊？什么事儿啊？我，高鹏啊。”
“我知道你高鹏啊，你刚不都说了嘛，你要不说你高鹏，我可能从我妈手里把电话抢过来嘛我？”ELLE翻的刷刷响，这都什么破杂志啊，没一件儿衣服像是给正经人穿的。
“丫让我给你打一电话。”
“我知道是丫，不是，我知道是他，让你，给我，打电话的！他肯定不敢打，有我妈这个电话使者，兹要是中国男性公民，不出5分钟，对方要是个扛造的主儿，只要不挂电话，她能把人家二姨夫，三舅妈的工作单位都问清楚。”
“你妈对国外男性公民的政策挺宽松？”
“那到不是，语言不通，接了直接就挂了。当然了，我就是这么一猜哈，也没人操着外国话给我打电话。别说她听不懂了，我也听不懂啊。”
“你不学外语的嘛？”高鹏估计想跟我得瑟他的底子了。
“是啊，外语，就是非母语的语言，天津话对我就是外语。介你嘛，有丝儿没丝儿啊你？”
“哈哈哈，你真逗，跟小时候一样儿。”
“可悲啊，从小到大，谁见了我，都想当着我妈的面儿，可劲儿从我身上想搜出点儿优点出来。结果除了，呀，这孩子头发真多，就是，嘿，这孩子真逗。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈”，话筒里传来一阵阵此起彼伏的嚎啕大笑声。
“怎么个意思？要不我给你说一段儿？哎，对了，我小时候什么样儿，你能知道嘛？别跟我这儿套磁哈。”
“咱们两个班不是一起上体育课嘛，我们那时注意你很久了，只不过你不知道而已。”
“我怎么不知道啊？你没听说过那句话嘛，防火防盗防师哥。哎，对了，他让你找我干嘛啊？”
“我知道你们俩的事儿了，哎，真他妈应了那句话，是一步赶不上，是步步赶不上啊。做人吧，都说退一步海阔天空，可泡妞儿这事儿吧，晚一步人去楼空啊。”
“你没事儿吧你，撒什么癔症呢。到底什么事儿，有事儿说事儿，没事儿挂了，他让你跟我说什么？”我心里这份起急呦。
“他没让我跟你说什么啊？就说你给我介绍一个女孩儿，你朋友？”
“什么？？？？什么？？？？？？我多昝说过给你介绍一女孩儿了？他自己最近都忙了爪儿了吧都，还有闲功夫儿给你介绍对象？”我有点气急败坏，敢情这死小切不是派高鹏来跟我解释，道歉，求情，示好的。
“他忙不忙，我不知道。改天我请你和马思萌一起吃顿饭吧，那天丫查子一说，我对她还真有点儿印象，就是见天儿跟着你屁股后头，老穿一大长横道儿衣服，跟刚从监狱里出来似的那姑娘吧？”
“老话儿说了，正所谓不怕贼偷，就怕贼惦记啊，我真服了你们俩了。”
高鹏记忆力还真不错，马思萌确实有那么一件衣服，纯棉的，黑白相间，毕业后也一直留着没舍得仍，说是以后可以裁成小块儿给孩子当尿褯子。2008年6月9日，也就是今天，这么回忆起来，他们俩真挺有缘分的。
那件衣服后来不就剪成一块儿块儿的骚褯子，轮番被垫在高鹏那三个儿子屎尿充足的胖屁股底下了嘛。有什么说什么，马思萌是个过日子的人，谁娶了她，都是福气，既能省，又能生！
“那，明天晚上叫上她一起吃饭吧。”一个大龄男青年的求偶心切我能理解，但这么心切的，还真少见，估计月老儿最近太忙，没功夫看着有情人们在世间帅着手儿孤零零的瞎逛荡，正加班儿加点儿速速给栓对儿呢。
“行吧，我问问她有没有空儿吧，你电话多少啊？”我随手在那本破ELLE上记下了高鹏的电话。
“那明天我去接你们哈。”
“行嘞，我回头给你电话。事成之后，我有什么好处？能去你们饭店尝尝苹果派嘛？”
“什么东西？”高鹏可能是没听清楚，要不就是我这前言没搭上后语。
“哦，没什么，没什么。”说完之后，我自己就意识到不对劲儿了，苹果派？这在三天之前，好像对我是意味着点儿什么的东西，但人家怎么回知道呢。
“哎，对了，抽空儿给丫回个电话，丫已经快魔障了。”说了得有半拉钟头了，终于绕到正题儿上来了。
“他魔障不魔障跟我有什么关系？我又没要跳楼，自杀，吃毒药的。”一石激起千层浪啊，我本来没想这么恶狠狠的，可话儿赶话儿，就这么顺嘴溜出来了，显得自己特庸俗，特没档次。
“这里头，你有误会。丫和那谁，早，早半年前就分开了，那谁傍了个款，没出仨月，被那港怂就给甩了，后来有点神经，又，又，又回来找查子，没，没可能的事儿啊，丫多爷们儿一人啊。”高鹏结结巴巴的用最精炼的语言，给我讲述了一段老百姓自己的故事。
“呦，你真够哥们儿，这点儿哥们儿的绝对隐私，就这么甩开膀子往外诌啊？”我突然挺同情小切的。
“废话嘛不是，我不说，我不说他的绝对隐私，您这儿就玩绝对隐身，这讲话儿了，谁受的了啊？”
“行了，我知道了，让他交个书面检查，然后听后处理吧。”
“喳。”
“退下吧。”
“得嘞，您吉祥。”
“赶紧睡觉吧哈，回头我给你约马思萌哈，明儿吃什么啊？”此时，我的媒婆神经又开始了有节奏的弹跳。
“随便。”
“没创意，就知道你会这么说。行了，明儿见吧。”
“哎，哎，哎，没说完呢我，你记得给丫回个电话啊。”
“同谋，绝对是同谋！”我凶悍的挂上了电话。心里的小花儿像慢镜头那样一朵朵从含苞待放，平稳过度到心花怒放。我姐的话，早就长起了翅膀，不知飞到哪里去了。
点击进入下一篇（三十四）
武汉糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条（约2斤）
炒制原料：酱油1汤匙（15ml）
做法：
1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。
2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。
3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。
7天以后~~~~~~~
4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。
5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。
6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。
超级啰嗦：
**这道菜，是在《食全食美》节目中和武汉的朱阿姨学的，因为长年在北京生活，她在此道菜上稍加改动。如有武汉朋友看到这菜谱，有任何建议，或者有正宗的做法愿意和大家分享，欢迎你留言哈。
**以上为基本制法，最后炒制时以个人口味为准，若偏好糖醋味，则可在鱼炕好后加蚝油、糖、醋烹制，若偏好麻辣味，则可加花椒、胡椒、辣椒或辣酱类烹制。鱼越大越好，一次可多做一些半成品，随吃随做。这也是一道很不错的零食。
**糍粑鱼的来历：糍粑是南方的一种特色食品，由于该鱼烹制过程的第二步炕鱼，与炕糍粑的制法一样，因此而得名糍粑鱼。远离家乡的人们经常以烧至糍粑鱼的方式，来怀念家乡的特产。
**这道菜，现已成为我家的保留菜式了，我一般一次性做3条鱼，分装在袋子里放冰箱冷冻腌制，想吃的时候，很方便。而且存放的时间不受限制，我觉得时间越长味道越足呢。
**老人的经验和某一个地方的特色美食，在做法的传承一定有它的理由，菜谱上明明说是腌制7天。而我在做了几次之后，就开始自由发挥了，有一次才腌了2天，就拿出来宴客，虽也得到一致好评，但我自己知道，那和腌制7天的鱼在口味上还是有很大差别的。说出来，就是希望，你别犯我这个错哈。
**武汉的美食，数不胜数啊，除了这道糍粑鱼，还有两样令我比较抓狂的吃食儿，武汉的热干面和鸭脖子。人在北京，没福气吃上现卖的，就只能吃方便携带的喽，大汉口牌的武汉热干面和精武人家牌的鸭脖子，味道真的不错，值得一试。
冰箱冷冻腌制7天之后~~~~~~~~~