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巧克力奶香蛋饼
做法：
1）把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的
面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。
2)
3)
卷哈，如图5，卷得稍微紧一些）。
4)
再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
5)
油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。冷吃热吃都可以。
超级啰嗦：
**和面的时候，水要一点点的倒，不要一次全放进去，边搅边放，对面和水的量更容易掌握。
**做中式的面点，面粉用超市最常见的面粉就可以了，比如雪花粉，富强粉等。
**在做面饼的时候，面皮要擀得薄厚均匀，这样，最后烙好的饼层次才明显。
**如果没有黄油，可以用食用油代替黄油来做油酥。
**烙饼的时候要勤翻面，勤刷油，这样烙出来的饼口感才酥脆。