油爆虾
原料: 小河虾/小海虾450克
调料: 生抽30ml
新浪博客
油爆虾
原料: 小河虾/小海虾450克
调料: 生抽30ml
35克
做法：
1)
2)
3)
4)
超级啰嗦：
** 小海虾颜色发白，河虾颜色发青黑。想吃河虾的，不要买太小的。家里有老人，孩子的，建议把虾枪，虾须剪掉，以免吃的时候扎到嘴。
**炸虾前，一定要用厨房纸反复擦干净，否则入油锅会炸锅。
**虾炸到虾头和虾身的连接处微微列开即可。
**炒汤汁时，要充分炒匀，不然上色不匀。
做法：
1)
2)
3)
4)
超级啰嗦：
** 小海虾颜色发白，河虾颜色发青黑。想吃河虾的，不要买太小的。家里有老人，孩子的，建议把虾枪，虾须剪掉，以免吃的时候扎到嘴。
**炸虾前，一定要用厨房纸反复擦干净，否则入油锅会炸锅。
**虾炸到虾头和虾身的连接处微微列开即可。
**炒汤汁时，要充分炒匀，不然上色不匀。