下饭界的老霸主———椒香榨菜炒肉丝

2010-12-07 09:33阅读：

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中国人喜欢吃喝，举世闻名，地球人都知道在东方有这么一个国家把吃喝当文化来传承！酒桌文化代代相传，而且有不断进化的趋势！
“走哥们儿，今儿请你搓饭去”
“今天凑巧一起吃个饭，感谢领导一直以来的栽培！”
“你小子发财了，过来请我吃个饭！”

这些话在我们的生活里司空见惯。我相信这个世界上绝大多数的成年人都说过以上的话，可不么，发财了要吃饭，升官了要吃饭，就是摆脱便秘烦恼一个高兴说不定也要庆祝一番！
吃饭在中国人的生活中已经不单单是填饱肚子，更多的是联络感情，拉近距离！但是无论是主动请客吃饭的，还是被动被别人要求请客吃饭的，没有一个是只请别人吃白米饭的，主要还是弄一桌子菜让大伙一通猛吃！
那么既然是吃菜，为什么我们不说请客吃菜呢？这个问题我思考良久！
话说以前人吃饭，吃的真是饭，吃菜主要是为了帮助消灭主食！一来菜比较贵，二来不挡饱！一斤青菜不如二两米饭来的让人觉得踏实！以上两条，无论是哪条都不符合中国人勤俭节约习惯！所以下饭的菜自古以来就深受群众欢迎，倍受追捧！
四川以辣味儿刺激味蕾寻求下饭！无锡以鲜甜的口感帮助下饭！山东以浓油赤酱的浓郁味道促进下饭！一方水土养一方人，不同的地域存在着不同的送饭方式，但是目的都是一个！
咸鲜的口感常年占据着下饭菜肴界的霸主。榨菜肉丝的经典搭配更为人们所津津乐道，百食不厌！
元子同学今天给大家端上来的是：椒香榨菜炒肉丝，它平凡而廉价，但长年以来都在延续着下饭的使命！