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月饼烤好后，想和孩儿妈分享一下，孩儿妈说：“梅菜馅的，不吃，自打有了孩儿，腌菜都戒了。”
到了孩儿妈家，孩儿妈在外地，明儿才回来。我懒得煮饭，就在平底锅热了四个月饼，吃了俩儿，回锅的梅菜酥肉月饼更好吃了。梅干菜很特别，它必须经过反复加热才将本味发挥出来，一次比一次好吃。广式月饼搁置几天回油才现出真容，梅菜月饼经过回锅更有滋味。
次日上班，电话响了，孩儿妈打来的：“你怎么才给我留俩儿月饼？”电话那头传来香甜地咀嚼声，又听到：“真好吃，跟我想得梅菜馅一点都不一样。咋不多给我带几个？”
早就知道她会这样，要不然才不舍得把两块月饼落她家了。
梅菜酥肉月饼
主要食材：
月饼皮：老面100克，面粉350克，清水150克、猪油50克、碱面3克、食盐3克
油酥：面粉200克，猪油100克
月饼馅：梅干菜100克，梅花肉500克、白糖15克、酱油1汤匙，食盐6克，五香粉1茶匙、黄酒2茶匙、葱碎适量
主要做法：
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