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30分钟搞定33.3元的三菜一汤

2012-09-13 13:50阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1487053377

30分钟搞定33.3元的三菜一汤
最近到市场买菜时，听到主妇们说得最多的一个字，便是“涨，涨，涨……”。
的确，今年以来，各种生活必需品一路涨价，特别是菜价只上不下，主妇们的“菜篮子”越拎越沉。面对菜品涨价进行时，日子总得往下过，怎样合理消费既能省钱，又不至于影响正常的就餐品质呢？这个时候，就需要精明主妇精打细算，不求贵的只找对的！
恰逢新浪美食博客很应景地推出一个“征集33.3元料理食谱”活动，实在不错。网络美食高厨仁者见仁，智者见智，纷纷拿出一套套营养实惠的美餐。我也来试试手哈！手艺一般，拍摄功夫差点，但营养还算全面；与大家不同的地方，我更提倡快手菜，职场妈妈真耗不起时间！
如果大家有兴趣，也可以看看我的家庭主妇省钱攻略和职场妈妈美食偷懒攻略
，希望抛砖引玉。。
30分钟搞定33.3元的三菜一汤
先给菜菜合影并报个价：
1、白鲳鱼3条15元（22元/500克）；
2、瘦肉150克4.5元（15元/500克）；
3、苦瓜80克0.4元（2.5元/500克，用1/5条左右，余下的可做苦瓜煎蛋）；
4、白蛤400克6.4元（8元/500克）；
5、豆干1.5元
6、油菜3元
7、蒜苔、芫荽、生姜片、红辣椒、大蒜2.5元
合计：33.3元（不计油盐酱醋等调料）

第一道菜：干煎鲳鱼
30分钟搞定33.3元的三菜一汤
30分钟搞定33.3元的三菜一汤煎鱼不粘锅的秘笈：油里加面粉
30分钟搞定33.3元的三菜一汤
制作过程：
1、鲳鱼洗净，抹上盐腌五分钟；
2、锅里下油，等油冒烟时，加入几片生姜；
3、加入一小勺面粉；
4、把面粉摊开；
5、放入腌好的鲳鱼，一面煎黄后，再翻面；
6、待鱼两面都煎得焦黄时，起锅摆盘即食。
30分钟搞定33.3元的三菜一汤

第二道菜：清炒油菜

30分钟搞定33.3元的三菜一汤
制作过程：
1、油菜洗净沥干，切成寸长的断，大蒜切丁备用；
2、待锅内油冒烟时，加入蒜丁爆香；
3、先将菜杆快炒一小会；
4、再倒入叶子，翻炒二分钟加入盐，起锅即食。

30分钟搞定33.3元的三菜一汤
第三道菜：豆腐干蒜苔炒肉丝

30分钟搞定33.3元的三菜一汤
制作过程：
1、瘦肉切丝，拌入地瓜粉和生抽；
2、蒜苔切寸长，红辣椒和豆干分别切丝；
3、热油后，倒入肉丝划散；
4、加入豆腐干丝翻炒；
5、分别加入蒜苔和红辣椒丝；
6、快速翻炒二分钟起锅即食。

30分钟搞定33.3元的三菜一汤
清火汤一碗：白蛤苦瓜汤
30分钟搞定33.3元的三菜一汤
制作过程：
1、肉切丝，苦瓜切成薄片待用；
2、锅入加适量冷水，把白蛤和几片生姜放进去煮；
3、待锅内汤烧开加入苦瓜；
4、再加进瘦肉丝；
5、汤大滚后关火；
6、拂去沸汤表面的泡沫，盛起即食。

30分钟搞定33.3元的三菜一汤

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