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【虾仁玉米炒饭】五分钟搞定的快手主食

2012-09-11 07:41阅读:
【虾仁玉米炒饭】五分钟搞定的快手主食
提前预约煮好了午饭,可儿子却说要换口味吃卤面,想想两个人的午餐还得大动锅铲的也够麻烦,便依着儿子买了两碗卤面回家。原本想晚上炒菠萝饭,可买回的新鲜菠萝实在太甜了,切块冰镇后,被当成中餐甜点消灭贻尽。下午下班回家翻了下冰箱,找出一个玉米,加上周末买的已冻好的鲜虾,加工五六分钟这一锅炒饭就搞定了。就着早晨炖好的萝卜排骨汤,又应付过一顿的晚餐。材料:熟米饭些许、玉米半截、虾12只、蛋黄3粒、生姜3片、盐些许。
【虾仁玉米炒饭】五分钟搞定的快手主食
制作过程:
1、玉米剥粒,冻虾去壳后切丁;
2、锅里加油加热后,放入几片生姜爆一下后,将虾仁倒入翻炒,装起备用;
3、热锅加油后倒入玉米粒翻炒两分钟;
4、往炒锅内加入熟米饭,并加入些许盐翻炒搅散;
5、将蛋黄打散倒入炒锅,抖匀,让米粒均匀地沾上蛋黄液;
6、将炒好的虾仁倒入锅入拌炒片刻,起锅装盘即食。


剩下的三个蛋白做了个6寸的可可戚风蛋糕,虽然在烘烤的过程中停了二十分钟的电,接下来继续烤四十分钟后,居然没怎么影响这蛋糕的品质,顺便上个相,哈。
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