新浪博客

可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包

2011-01-17 08:42阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1497378455

可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包


每次做披萨，大家都说好好吃，老弟也说比必胜客的还好吃，哈！那当然了，自已做的用料足嘛。不过今天做的这个玉米火腿沙拉包，小表弟居然说比披萨还好吃，真是萝卜青菜，各有所爱呢。
问他为什么觉得比披萨好吃，他居然说：“我觉得这个面包软软的，味道很好啊！”
我就比较喜欢吃上面的沙拉酱，还有就是自已做的比萨酱真的好好味！

面包配料：
高筋面粉：280克，
水 160克
细砂糖 40克
黄油 30克
全鸡蛋液 30克
即溶干酵母6克
奶粉 10克
盐 2克

馅料：
自制披萨酱适量（用买的番茄酱来做也行，不过味道稍有点酸）
火腿肠、青椒、罐头甜玉米粒各适量，沙拉酱适量。



可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包

制作过程：
1、将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团，再加入黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态。盖上保鲜膜发酵。
2、发酵至2倍大的面团。
3、将面团分割成8等份，滚圆，松驰15分钟。将火腿肠切块、青椒切成小丁。
4、将松驰好的小面团用手掌压扁，再擀成椭圆形（尽量擀得薄一点）。
5、在面片表面刷上一层鸡蛋液。
6、在面片表面涂上一层自制披萨酱，面片周围一圈不要涂。
7、在披萨酱上撒上一层火腿丁。
8、再撒上一层甜玉米粒，再撒上一些青椒丁。
9、在面包表面挤上一些沙拉酱，放在温暖处进行最后发酵（我一般是用烤箱的发酵功能，底部再放一碗热水）至1.5倍大。放进预热好的180度的烤箱，烤10分钟左右（依各家的烤箱而定）。

可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包




喜欢就点击图片看看吧：

紫薯吉祥包 洋葱玉米包
烘培新手最易成功的--香草曲奇 可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包

蛋黄葡萄奶酥 香草曲奇
烘培新手最易成功的--香草曲奇 可以和披萨媲味的--玉米火腿沙拉包

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享