新浪博客

【新疆】品尝额尔齐斯河冷水鱼

2011-04-03 15:16阅读:
额尔齐斯河是我国唯一流入北冰洋的河流,源出我国阿尔泰山西南坡,山间两支源头。喀依尔特河和库依尔特河汇合后成为额尔齐斯河,自东南向西北奔流出国。号称新疆第二大河,水中多产鱼。
【新疆】品尝额尔齐斯河冷水鱼
额尔齐斯河一路上将喀拉额尔齐斯河、克兰河、布尔津河、哈巴河、别列则克河等北岸支流汇入后,流入哈萨克斯坦境内斋桑湖,再向北经俄罗斯的鄂毕河注入北冰洋。全长4248千米,在我国境内546千米。额尔齐斯河沿岸风光壮美。又应“金山”而有“银水”之美称。
到新疆,头等大事应该是吃羊肉,但是羊肉吃多了,而且别的地方也吃的到。而新疆特有的冷水鱼倒是从来没想到过,于是来到一家叫谢师傅风味野鱼馆品尝额尔齐斯河的野生鱼。
这家有额尔齐斯河野生鱼:白斑狗鱼(乔尔泰)、东方欧鳊(鳊鱼)、黑鱼(丁鱥)、五道黑(河鲈)、梭鲈(九道黑)、高体雅罗鱼(中白条)等。我们基本上都点了,黑鱼味道最好。
以下重点介绍几种主要鱼类:
1、东方欧鳊(Abramis brama Orientalis)地方名:鳊鱼。鳊花体较高,似菱形,甚侧扁。头小,吻钝。眼中等大,鳞中等大,腹鳍有一腋鳞。尾鳍深叉形,下叶长于上叶。体背侧青灰,体侧银白色,臀、腹尾鳍黑色。原产黑海及咸海水系,我国仅新疆伊犁河,额尔齐斯河流域出产,是重要经济鱼类,已向众多水域移植。
2、高体雅罗鱼(Leuciscus idus)地方名:中白条。属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,雅罗鱼属。又名圆腹雅罗鱼。属冷水鱼类。多栖息在水流较缓慢的江河和湖泊中。在我国仅见于新疆额尔齐斯河水系,目前已被列入新疆二级保护鱼类。
3、白斑狗鱼(Esox lucius)地方名:狗鱼、乔尔泰。体长而稍侧扁,尾柄短。吻长而扁平,似鸭嘴状。眼大,口宽大,其长为头长1/2,尾鳍叉形。背侧黄褐,有黑色细纵纹,体侧有许多淡蓝色白色斑,腹部白色,各鳍黄而微红,奇鳍尚有黑斑。为寒冷地带河川、湖泊中肉食性凶猛鱼类。我国仅产于额尔齐斯河流域,是垂钓的主要对象。
【新疆】品尝额尔齐斯河冷水鱼
4、丁鱥(Tinca tinca)地方名:黑鱼。体略高,侧扁,腹部无皮棱,体背侧青黑,腹侧黄褐色,各鳍大部灰黑,虹彩金黄。头短,口小,前位,上下颌约相等。口角有一短须。眼中等大,体被小圆鳞。我国仅产额尔齐斯河和乌伦古河水系。喜在静水泥底水域生活,耐养。两大特性;杂食性,粘性卵。是重要经济鱼类,也具有较高的观赏价值。
5、梭鲈(Lucioperca lucioperca)地方名:牙鱼、九道黑。体形及鳍近似河鲈,体长呈梭状。背侧灰绿,有10条很窄的褐色横带及斑块,故有人叫“九道黑”,虹彩灰黄。我国仅产于额尔齐斯河、伊犁河水系,是很有经济价值的鱼类。
6、河鲈(Perca fluviatilus)地方名:五道黑。体长椭圆形,侧扁,尾柄较细。头小,吻钝。眼中等大,体均被栉鳞。头和背侧淡黄褐色,有7-9条黑色黄斑。背鳍淡灰黄,第一背鳍后部有一大黑斑,尾臀、腹鳍桔黄,虹彩金黄。我国仅产于新疆额尔齐斯河、乌伦古河等水系,是新疆重要经济鱼类。

附上海龙公的神州行之西北足迹:
【陕西省】
【陕西】首次到西安一路太坎坷 【陕西】世界第八大奇迹兵马俑 【陕西】参观秦始皇兵马俑三坑
【甘肃省】
【甘肃】兰州百里黄河之风情线 【甘肃】兰州东方红广场的历史
【青海省】
【青海】亲近美丽的传说日月山 【青海】二郎剑亲近大美青海湖 【青海】青海湖畔景色美不胜收
【青海】藏传佛教格鲁派塔尔寺 【青海】难忘西宁美食手抓羊肉
【宁夏回族自治区】
【宁夏】神奇西夏沙漠刺激之旅 【宁夏】沙湖沙与水的完美交融 【宁夏】拜数青铜峡一百零八塔
【宁夏】世界垄断性资源沙坡头 【宁夏】银川吃烤全羊闲逛夜景 【宁夏】枸杞之乡逛银川枸杞园
【宁夏】镇北堡西部影城之明城 【宁夏】镇北堡西部影城之清城 【宁夏】东方金字塔之西夏王陵
【新疆维吾尔自治区】
【新疆】坐着飞机俯瞰雄伟雪山 【新疆】晒晒我入住的银都酒店 【新疆】丝绸之路滑雪场初体验
【新疆】天山脚下白雪正在融化 【新疆】乌鲁木齐坐车走马看花 【新疆】品尝额尔齐斯河冷水鱼
【新疆】吐鲁番神话传说火焰山 【新疆】吐鲁番葡萄沟维族家访 【新疆】吐鲁番坎儿井伟大壮观
【新疆】最完美的废墟交河故城 【新疆】二道桥国际大巴扎表演 【新疆】喀纳斯河最美丽三道湾
【新疆】往西北第一哨草原探险 【新疆】访西北第一村白哈巴村 【新疆】登观鱼亭饱览喀纳斯湖
【新疆】克拉玛依乌尔禾魔鬼城 【新疆】赛里木湖传说美丽爱情 【新疆】中哈边境霍尔果斯口岸
【新疆】最美丽湿地巴音布鲁克 【新疆】最美国道那拉提到巴州 【新疆】夏牧场那拉提空中草原
【新疆】美丽的那拉提河谷草原 【新疆】大美北疆昌吉天山天池 【新疆】走遍北疆之旅精华线路
【新疆】天山大峡谷过古尔邦节

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享