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橄榄迷迭香佛卡夏面包。Olive Rosemary Foccacia

2011-11-22 08:25阅读:
橄榄迷迭香佛卡夏面包。Olive <wbr>Rosemary <wbr>Foccacia
你总爱说事情太 时间不够
而我也总是努力着 非要让自己来不及想以后
以为终究会等到幸福的时候
等到花也开了温暖了天空却变灰暗了
来不及回头 回头太罗嗦 而你我很忙
忙著往前跑却忘了把感动一路珍藏

已来不及回头 回头已是空 是你我太忙
当逃亡变习惯 我只想痛哭一场 喔
——《很忙 - 容祖儿》

好友小时候因为家里经济的关系,父母都在外做生意。
两人天天忙着东奔西跑,相聚时间少而极少。
正因如此,她和弟弟从小长期寄宿在别人家中。
虽说一切是为了更好的生活,但是待创业成功后一家人并没有合体。
原来长年下来,一家四口都已经独立生活,父母更是早已个过个的。
本来因为长期不见所以大家慢慢疏离了,
再加上逢年过节也因为太忙而用礼物金钱敷衍过去了,
一个没有感情基础的家庭,聚在一起也没意思了吧。
可能是因为自己的亲身经历,好友现在是绝对嫁鸡随鸡,嫁狗随狗。
老公准备去外地工作她马上大包小包打好准备跟随。
按她说,只有两人在一起才算一个家~


橄榄迷迭香佛卡夏面包。Olive <wbr>Rosemary <wbr>Foccacia
面包材料:
中筋面粉500g
细砂糖 5g
干酵母3g
盐5g
温水500g
特级初榨橄榄油20g



表面配料:
特级初榨橄榄油
海盐
新鲜迷迭香少许
去核黑橄榄适量



橄榄迷迭香佛卡夏面包。Olive <wbr>Rosemary <wbr>Foccacia
面包做法:
1。将面粉,糖和干酵母放入容器中搅匀。
2。倒入温水和盐用手或者木勺搅拌。
3。再加入橄榄油揉入面团,至油覆盖整个面团。
4。揉好的面团(会很稀)盖上保鲜膜室温发酵2倍大(偶用冷藏法过夜发酵),面的表面应该有很多大泡泡。



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5。烤箱预热200°C,烤盘铺上羊皮纸或者刷上满满的橄榄油。
6。面团倒入烤盘中,表面倒上橄榄油用手抹平
7。用手指在面团表面上插出洞洞,撒上其他配料。
8。烘烤20-30分钟,表面金黄面包发起来就好了。
**可以烘烤之前进行第二次发酵再烤。



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附加12款用橄榄油制作的健康面包。可以点击文字直接进去相关链接。
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