新浪博客
't take away what I've got Ohh Ohh no
You feel so bad
That i can manipulate
You two into doing
Just about anything
Just about anything
Just about anything i say!
——《Only Child – 王若琳》
仔细想想周围亲朋好友之中独生子女渐渐的占有多数。
多数家里就这么一个独苗苗，难免会造成万人独宠一人的状况，
随着家庭结构的不同，大家难免把这些在家中地位特殊的独生子女和非独生子女对比：
独生子女唯我独尊，凡事先考虑自己的利益得失，因为从小没有学习分享和妥协；
他们缺乏责任感，因为从小凡事都被家里无数的长辈处理和负担着；
他们任性骄横，因为是全家的掌上明珠，从小不被约束也不懂尊重别人。
据说他们还有很多很多让人不满的地方。。。
其实批评这些独生子女太容易了，他们怎么懂得生活在一个大家庭里的酸甜苦辣呢？
但是这怎么能全是他们的错呢？是谁在一直栽培着他们那目中无人的态度？
是谁放纵他们越轨的行为和过度的依赖，以及对一切的理所当然。
也有谁能明白他们要承受的压力？心理上，职业上，和生活上的？
所谓的那么性格上的弱点绝非一天造成的，这可是日日夜夜数年累计的。
爱自己的小孩没有错，但是小心爱的方式会在未来害了他们～
最近领导要求吃带馅面包，所以翻来翻去找到 若若69的橄榄油版的全麦黑芝麻吐司，略有修改。
吐司材料：(偶以600g为100%)
高粉：66.7%
全麦粉：33.3%
细砂糖：13.3%
盐：1%
干酵母：1.7%
冰水： 46.7%
橄榄油：6.7%
全蛋：18%
黑芝麻：10%
豆沙馅：适量 (自制过程请参考此博文)
吐司做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成2个500g份的面团，各自松弛15分钟（偶多出了8个75g的面团，包入馅做了辫子面包，明天PO上来）。
4。松弛好的面团分擀成面片，中间1/3部分抹上豆沙馅，面片左右盖住豆沙压紧边边。
5。面片转90度擀成大片，再次三折，松弛10分钟。重复此步骤，总共3次3折。
6。把面片擀成比模具长一点，用刀切成3等分（面片头部不要切断）。
7。面片编成辫子，放入烤模内。放温暖湿润处进行二次发酵至9分满。
8。烤箱中层350°F，35-40分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
此下附加11款别样的吐司。可以点击文字直接进去相关链接。
You feel so bad
That i can manipulate
You two into doing
Just about anything
Just about anything
Just about anything i say!
——《Only Child – 王若琳》
仔细想想周围亲朋好友之中独生子女渐渐的占有多数。
多数家里就这么一个独苗苗，难免会造成万人独宠一人的状况，
随着家庭结构的不同，大家难免把这些在家中地位特殊的独生子女和非独生子女对比：
独生子女唯我独尊，凡事先考虑自己的利益得失，因为从小没有学习分享和妥协；
他们缺乏责任感，因为从小凡事都被家里无数的长辈处理和负担着；
他们任性骄横，因为是全家的掌上明珠，从小不被约束也不懂尊重别人。
据说他们还有很多很多让人不满的地方。。。
其实批评这些独生子女太容易了，他们怎么懂得生活在一个大家庭里的酸甜苦辣呢？
但是这怎么能全是他们的错呢？是谁在一直栽培着他们那目中无人的态度？
是谁放纵他们越轨的行为和过度的依赖，以及对一切的理所当然。
也有谁能明白他们要承受的压力？心理上，职业上，和生活上的？
所谓的那么性格上的弱点绝非一天造成的，这可是日日夜夜数年累计的。
爱自己的小孩没有错，但是小心爱的方式会在未来害了他们～
最近领导要求吃带馅面包，所以翻来翻去找到 若若69的橄榄油版的全麦黑芝麻吐司，略有修改。
吐司材料：(偶以600g为100%)
高粉：66.7%
全麦粉：33.3%
细砂糖：13.3%
盐：1%
干酵母：1.7%
冰水： 46.7%
橄榄油：6.7%
全蛋：18%
黑芝麻：10%
豆沙馅：适量 (自制过程请参考此博文)
吐司做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成2个500g份的面团，各自松弛15分钟（偶多出了8个75g的面团，包入馅做了辫子面包，明天PO上来）。
4。松弛好的面团分擀成面片，中间1/3部分抹上豆沙馅，面片左右盖住豆沙压紧边边。
5。面片转90度擀成大片，再次三折，松弛10分钟。重复此步骤，总共3次3折。
6。把面片擀成比模具长一点，用刀切成3等分（面片头部不要切断）。
7。面片编成辫子，放入烤模内。放温暖湿润处进行二次发酵至9分满。
8。烤箱中层350°F，35-40分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
此下附加11款别样的吐司。可以点击文字直接进去相关链接。
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