时隔一年，我又回归博客，想说这一年都在干什么？只因公司搬迁，而我也因此成为下岗失业人员，但我并没有感到很失落，想着是时候休息一下了。
春节前，收到@新浪美食
其实我并不太会做饭做菜做烘焙，当然摄影也是如此，总是停留在原来的水平，可没有努力又何来进步呢？为了记录自己的生活点滴，是时候努力勤快一下了，今后应该多抽出点时间记录更多的美好。
新浪博客
时隔一年，我又回归博客，想说这一年都在干什么？只因公司搬迁，而我也因此成为下岗失业人员，但我并没有感到很失落，想着是时候休息一下了。
春节前，收到@新浪美食
其实我并不太会做饭做菜做烘焙，当然摄影也是如此，总是停留在原来的水平，可没有努力又何来进步呢？为了记录自己的生活点滴，是时候努力勤快一下了，今后应该多抽出点时间记录更多的美好。
言归正传，接下来奉上【香煎鳕鱼】做法简单，只需要少许调料，味道就很完美了，好食材配好调料。
美国阿拉斯加黑鳕鱼又称为黑貂鱼，它的肉质鲜嫩、浓香美味和细腻高雅，又有另一个名称——奶油鱼。但是，不论称呼如何不同，从冰冷的阿拉斯加原始野外水域捕获的这些黑鳕鱼具有独一无二的美味，它具有丰富的Ω-3脂肪酸和多种矿物质，是非常优异的高质量蛋白质，深受世界各国美食家的青睐。
【香煎鳕鱼】
材料：阿拉斯加黑鳕鱼排200克左右
腌料：海盐少许，美极鲜味汁少许，现磨黑胡椒适量
做法：
1、黑鳕鱼排常温自然解冻，用厨房纸吸干表面水分；
2、鳕鱼两面均匀撒上少许海盐、美极鲜味汁和现磨黑胡椒，腌制20分钟，使其入味；
3、平底锅烧热，倒入橄榄油，将鱼排放入；
4、煎至两面金黄色即可出锅，简单装饰一下就可以了。
【燕子有话说】
1、黑鳕鱼排非常肥嫩鲜美，只需要少许调料（海盐、美极鲜味汁和现磨黑胡椒）就很完美了，好的食材配好的调料。
2、腌制的时间在20~30分钟，使其更加入味。