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烤麸拌着吃,美味更健康!

2009-11-12 08:47阅读:
烤麸拌着吃,美味更健康!
凉拌烤麸

人,有时候会有些怪癖,无论大人小孩。

像偶家小朋友,咋呼大条的臭小子,每次进家门,鞋一蹬,从来不会好好摆在鞋架上。但奇了怪了,睡觉前他一定会把脚上脱下的拖鞋摆放得整整齐齐,标准还很严格,鞋头并着鞋头,鞋跟平着鞋跟,不差分毫。常常我和他爹忙了一圈过来一看,他还趴在那微调他的小拖
鞋。

想想,偶自已好像也有着一些类似的毛病。比如说,东西开了封(不单指食品),不管它还能保质保鲜多久,我都会着急,慌着慌着赶紧地把它消灭掉。今天这款凉拌烤麸的出品,便缘于此。烤麸籁籁爱吃,美味又营养,一去XXX超市就败一大袋回来,一开了封,好像它明天就会坏了似的,又慌着慌着把它弄完,左一天来个四喜烤麸,右一天蒸着吃、凉拌着吃,变着法子折腾清理库存。

不过啊,凉拌烤麸真的很好吃,谁说凉菜无真香,拌一拌,更健康!

============================================================================================== 烤麸拌着吃,美味更健康!

【凉拌烤麸】

制作材料:烤麸干、黑木耳、菜蔬(胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)如↓图所示

制作调料:盐少许、豉油、蚝油、辣椒油、纯香麻油、香醋

烤麸拌着吃,美味更健康!

作过程:

1.烤麸干处理 (做法请看这里)

2.黑木耳冷水泡发,洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用;

3.胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用,蒜米切末备用。

4.将1.2.3加入制作调料,调拌均匀即可。


【烤麸的好营养】

烤麸 是面制品,是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富,低脂肪、低糖、低热量。


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