番茄炒包菜（你没试过的包菜做法）

包菜，又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜。圆白菜除了营养丰富、味道
鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：
1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量
比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
　 2 、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，
怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
　 3 、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可
以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
　4 、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还
能预防胃溃疡恶变。
　5、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成
分，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
既然包菜的营养价值如此高，价格又相当平民化，我们就应该多吃。这次用番茄来
炒包菜，我觉得味道不错，但遗憾的是我家那两位不爱吃青菜的大小少爷都表示抗议，最
后，在我的威逼下才每人吃了少量，其余2/3都进了我的肚子里啦！
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