素炒三丝(5分钟就可以开饭的快手小炒)

喜欢吃土豆，炖肉也好，煎饼也好，怎么做我都爱吃。记得有一段时间，
我们特喜欢去一家东北饺子店吃饺子，每次除了吃饺子，还有必点的一个菜就是
“清炒土豆丝”，拌点那个陈醋，可好吃啦，爽爽的，一下子就吃掉一大盘。
我自己试过在家做，但大猪说我切的土豆丝太粗，说我炒得太熟，反正就是
不好吃，我也知道自己是做不出那种效果，也就做罢。
我这次加入了胡萝卜丝和青椒丝一起炒，颜色好看，很简单清爽的一个小菜，
味道也不错。我这个版本的土豆丝不是爽口的，而是比较软绵的，与外面吃的土豆
丝是两种不同的口感，各有特色吧！
*************************************************************************
素炒三丝：
材料：土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个
调料：盐、白糖、鸡精
做法：
1：土豆、胡萝卜分别去皮后切丝，青椒洗干净后也切丝；
2：热油锅，下土豆丝炒至软身；
3：加入土豆丝，一起翻炒，边炒边洒水，炒至土豆软身；
4：加入青椒丝，翻炒几下，再洒一次水，加盐、白糖翻炒几下，放点鸡精提鲜就
可以装碟上桌啦！