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最能赢得美人芳心的极品美味【贵妃醉酒】附16道鸡肉菜

2009-12-10 08:43阅读:
最能赢得美人芳心的极品美味【贵妃醉酒】附16道鸡肉菜
最能赢得美人芳心的极品美味【贵妃醉酒】附16道鸡肉菜


如果有人问小熊如何哄生气的女生/女友开心,小熊会告诉她,用一道美食就可以轻松搞定!你会问小熊为啥?

因为没有一个女孩子可以抗拒这道菜---【贵妃醉酒】又称贵妃鸡翅

当初,以杨贵妃在百花亭独饮而沉醉为灵感,御厨创制了这道有着贵妃醉酒色韵的美味。此菜香味
浓郁,鸡肉酥香软烂。今天,昔日的宫廷御用膳食已经走上了寻常百姓家的餐桌,高贵中带着昔日的优雅,晶莹中透着细腻,光看上去就已经让人馋得无药可救了,享受如此宫廷珍馐,岂不是人生中一大幸事?现在女友也可以享受如贵妃一般的待遇,曾几何时可是皇帝后宫3000佳丽的挚爱!亲手为她做上曾经贵妃的最爱还有什么气不能消呢?

感谢大家投小熊的票,前天晚上手被菜刀切到了(嗷嗷的疼除了很多血,昨日没有更新!没有办法打字啦,很是抱歉)有很多人都在问为什么一夜之间没有看过的人那么多票,只能说“本事啦”不想多说啥!活动开始后随意调整比赛时间段等等,很是无奈,大家都是成年人心知肚明,重在参与了!希望支持小熊,投小熊一票!鞠躬感谢。

最能赢得美人芳心的极品美味【贵妃醉酒】附16道鸡肉菜

投票地址:http://www.nongtangbao.com.cn/mealplanner/voteDetail.php?id=12



用料:
鸡翅 12只
1茶匙(5g)
鸡精 1/2茶匙(3g)
胡椒粉 少许
冰糖汁 50ml
红葡萄酒 50ml
姜片 15g
葱白 50g
花椒 10粒
高汤 300ml
香油 1茶匙(5ml)
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做法:
1.翅中洗净,在沸水中煮一下,除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。
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2.大火烧热炒锅中的油,下入姜粉、葱粉略炒一下,冰糖,水、红葡萄酒、花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。
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3.待汁浓肉软时(如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来)加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油即可。
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Tips:
1、如果没有冰糖,也可以用白糖代替,但是外观和口感均不及冰糖来得地道。
2、糖不要加得过多,因为红葡萄酒中也含糖。

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附16道无法抵挡的鸡肉料理(点击菜名查看详细内容)

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