新浪博客
许你会问为啥叫老虎菜呢？说道这个名字的来历，还有一段传奇的故事呢？
据说张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食，就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，然后放入盐、醋、糖、等调料凉拌一番，就端上了餐桌，张作霖一尝食欲大振，胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。厨师自知此菜本无名，是随意而为，可又不好据实回答，于是想起这菜是给“东北虎”张大帅吃的，便顺水推舟地说：“这菜，叫老虎菜。”张作霖一听十分高兴地说“吃老虎菜开胃啊！”老虎菜后来走出张氏帅府，成为东北百姓的家常菜，再后来老虎菜走出东北，又添加了香油、蒜茸、辣椒粉等调料成为许多地方的旺销菜，一拌即成为老虎菜，居然成了一道名菜。老虎菜辣得非常过瘾，在食欲不佳的时候吃它就会让你胃口大开。现在很多的餐厅都把老虎菜改良了，加入了很多的材料，有的放炒熟的花生还有的放皮蛋甚至是洋葱或豆腐丝鸡蛋皮等等。大家完全可以根据自己的喜好随意的增减材料。
五一前这一周的天气一下子很是有点做过山车的感觉，从10几度一下子飙升到20多度，南方基本都是30度！还没有感受到春直接就飙升到了夏。出识金莎是就是因为和林俊杰合唱的那首《被风吹过的夏天》，非常棒的对唱歌曲，适合这样的天气！
炎热的午后，泡上一杯冰咖啡，听听如此优美的音乐，让紧绷的神经放松一下吧。
做法：
香菜
辣椒
葱
黄瓜
调味料
辣椒粉
白糖
盐巴
鸡精
香油
做法：
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.准备一个大碗，将所有食材放进去，跳入辣椒粉，盐巴，白糖和少许鸡精，最后淋少许香油。一定要先吃现拌，黄瓜容易出水！时间长影响口感。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
16道节后开胃解腻的刮油菜
据说张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食，就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，然后放入盐、醋、糖、等调料凉拌一番，就端上了餐桌，张作霖一尝食欲大振，胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。厨师自知此菜本无名，是随意而为，可又不好据实回答，于是想起这菜是给“东北虎”张大帅吃的，便顺水推舟地说：“这菜，叫老虎菜。”张作霖一听十分高兴地说“吃老虎菜开胃啊！”老虎菜后来走出张氏帅府，成为东北百姓的家常菜，再后来老虎菜走出东北，又添加了香油、蒜茸、辣椒粉等调料成为许多地方的旺销菜，一拌即成为老虎菜，居然成了一道名菜。老虎菜辣得非常过瘾，在食欲不佳的时候吃它就会让你胃口大开。现在很多的餐厅都把老虎菜改良了，加入了很多的材料，有的放炒熟的花生还有的放皮蛋甚至是洋葱或豆腐丝鸡蛋皮等等。大家完全可以根据自己的喜好随意的增减材料。
五一前这一周的天气一下子很是有点做过山车的感觉，从10几度一下子飙升到20多度，南方基本都是30度！还没有感受到春直接就飙升到了夏。出识金莎是就是因为和林俊杰合唱的那首《被风吹过的夏天》，非常棒的对唱歌曲，适合这样的天气！
炎热的午后，泡上一杯冰咖啡，听听如此优美的音乐，让紧绷的神经放松一下吧。
做法：
香菜
辣椒
葱
黄瓜
调味料
辣椒粉
白糖
盐巴
鸡精
香油
做法：
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.准备一个大碗，将所有食材放进去，跳入辣椒粉，盐巴，白糖和少许鸡精，最后淋少许香油。一定要先吃现拌，黄瓜容易出水！时间长影响口感。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
16道节后开胃解腻的刮油菜