新浪博客
夏季最能让人胃口大开的营养美食【酸辣鸡丁】
2010-05-19 09:42
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1571343005
目传达给大家什么样的信息啊!上学的孩子们看了会怎么想,为啥不封杀呢!这是一个讲究个性的时代,你自己随便你个性,但是作为媒体需要传达给大家的是不是应该积极向上的呢?女孩子想找好老公想过好日子可以理解,但不能一味的眼睛就往上看,好的生活是靠自己双手还来得,不能靠男人才得到那些的,拿自己的青春和脸蛋换自己向往的生活可以没有问题,.....但请说你如何如何爱这个男人,请不要拿爱情作秀,也请你们这些无知脑残人士不要玷污神圣的爱情二字!!
每次回学校看老师,老师都在感慨,学生一届不如一届,这是一个不争的事实,整天看那些乌七八糟的东西,还能学出来个好??
天气变热人的胃口就会下降,小孩子也不爱吃饭。今天与大家分享一道简单好吃的【酸辣鸡丁】,在炎热的夏季定会让你胃口大开,对于上班族来说这绝对是便当的绝佳选择,制作时间短,可以节约您的宝贵时间。鸡肉中的营养可以满足你一天的营养需求。
小熊依旧选用鸡胸肉,以前都用鸡腿肉做,觉得鸡腿肉嫩,鸡胸肉太老,其实是方法不对如何让鸡胸肉滑嫩呢,上一次和大师接触后,偷学了好多,回家以后才后知后觉。
鸡胸肉滑嫩无比的秘诀:
1.上浆很重要。一般水淀粉+一勺蛋清。也可以用松肉粉。
2.尤其关键的一部,以往都是直接炒,这样鸡肉会老,一定要过油。
3.先做调味汁,后加鸡丁。
人与人的缘分,走走停停,当某个下雨的午后,广播中传来庾澄庆《命中注定》,埋藏在你心中的往事是否随着歌曲,渐渐涌上了你的心头呢?
食材:
鸡胸肉
400克
羊角椒
1个
剁椒
2茶勺
白醋
少许
糖
1小勺
水淀粉
半小碗
上浆:
水淀粉
3茶匙
蛋清
1大勺
松肉粉
少许(选用)
做法:
1.鸡胸肉切成小丁后上浆,腌制30分钟(也可以使用松肉粉)。羊角椒改刀成小块。
2.准备一锅色拉油,烧制8成热加入上浆后的鸡丁,过油至鸡丁变白即可捞出,动作一定要快。
3.锅中留少许滴油,加入少许黑胡椒类(选用,也可以放入花椒,主要为增添风味),爆出香味后加入羊角椒,剁椒,白糖,白醋翻炒一下,加入半小碗水淀粉,待汤汁浓稠加入鸡丁翻炒几下即可出锅。
--------------------------------------------------------------------------------------------------
让人胃口大开的22道鸡肉料理
重庆烧鸡公
南洋娘惹鸡
朗姆酒凤梨鸡腿
贵妃鸡翅
卤鸡翅
左宗棠鸡
彝族坨坨鸡
火辣椒盐鸡脆骨
新疆大盘鸡
双子座的口水鸡
(Twins)
可乐鸡翅
老北京鸡肉卷
西湖手撕鸡
茶香脆骨
甜橙鸡翅
东安子鸡
小鸡炖蘑菇
川香辣子鸡
火爆孜然鸡肝
虎皮蛋烧翅根
奥尔良鸡排
香酥鸡叉
台湾三杯鸡
举报/Report
分享
我的博客
微博
微信
朋友圈
69
N
同时转发到微博
发送
我的更多文章
下载客户端阅读体验更佳
APP专享
打 开
疯狂捕鱼
海底宝藏等你探寻!