《莉莎美食》--南瓜月饼

南瓜月饼， 材料和做法相对简单， 材料一般菜场就可以搞定， 不需要烤箱， 有个月饼模就可以动手，
和面、包馅、上火蒸就可以完成，馅料我用了自己炒的红豆沙，纯纯的豆香味，蒸好的月饼金黄透亮，
非常软糯香甜，老少爱吃，少油少糖健康美味。

材料： 南瓜泥 100克， 糯米粉 80克， 粘米粉（大米粉） 35克， 小麦淀粉（澄面） 20克，
色拉油 20克， 炼乳 20克， 细砂糖 20克
手粉：少许（糯米粉微波炉叮2分钟，过筛 ）

豆沙馅料： 10个（每个20克，用保鲜膜辅助按压成团 ）


做法：
1。南瓜去皮切小块，隔水蒸热（也可以用微波炉叮热），趁热压成泥。
2。加入其它所有材料，先用筷子搅拌成片状， 再用手揉成团（套上一次性手套会不粘），盖上保鲜膜醒30分钟。
3。面团约300克， 分割成10个，每个30克， 包入已揉成团的豆沙馅。
4。每个面团外面薄薄抹上一层手粉， 将面团放进模子按压成型，用刷子扫去多余的干粉。
5。蒸锅垫上防油纸，放进月饼，隔水蒸15分钟即可。

note：
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