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吃不完的叉烧该如何利用 —— 简易版葱香蜜汁叉烧酥角

2010-06-13 09:03阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347

吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角
前几天，俺做滴蜜汁叉烧，反响非常热烈 吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角 看来喜欢叉烧肉肉滴同学还真不少啊，不愧是传统又经典的口味。原本以为叉烧仅在广东流行的，没想到很多北方的同学也大有兴趣，让俺不由滴感叹：能够拉近距离的不仅仅是音乐，还有美食哦。

做了一大块叉烧，送朋友加上自己吃，消灭掉不少，只剩下下一小块了。虽然用了保鲜袋保存，但是放了两天的叉烧，还是远远不及刚出炉时的鲜美多汁，味道虽然没差太多，但吃起来口感明显发干了。这样的叉烧，如果再配白饭吃，未免觉得欠点味道。

没吃完的叉烧，一般大家都怎样处理呢？对于俺这种勤俭节约滴同学，恨不得一条鱼都折腾六种吃法滴小气鬼，扔掉是万万不可以滴，可是直接吃，又是对食材不负责滴态度。想来想去，想到了冰箱里的飞饼，就来这个叉烧酥角，简单又美味，还能扬长避短，物尽其用，一举多得啊 吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角

叉烧酥，其实也是广东著名的传统茶点之一，很多茶楼、酒店都会吃得到。真正做得好的叉烧酥，外皮、馅料都颇为讲究，一口咬下去，酥屑要撒落一身一地，才可以称为酥得到位，而里面的馅料要软硬适中、鲜嫩多汁，只有这样的叉烧酥，吃起来才能让人回味悠长、欲罢不能…

叉烧酥虽然好吃，可是制作酥皮是个繁琐的过程，恐怕会让很多人望而却步。既想吃叉烧酥，又不想做酥皮，咋办呢？哈哈，像我一样，用飞饼吧，免去了自制酥皮的繁琐，口感却绝对不逊哦 吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角

叉烧酥可要趁热吃，否则里面的肉肉凉了就不好吃啦，俺用滴是葱香味儿飞饼，更增加了风味，不喜欢的同学，可以选择原味儿滴。刚刚出炉的叉烧酥，外壳酥脆，馅料浓香，趁热咬一口，满口浓郁的叉烧香味，幸福的暖意，莫过于此啊 吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角

蜜汁叉烧酥角
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材料：
蜜汁叉烧肉50g、李锦记叉烧酱1大勺、思念牌印度飞饼2张、玉米淀粉1茶匙、蛋液少许、蜂蜜少许
做法：
1．蜜汁叉烧肉切小丁；
2．加入李锦记叉烧酱；
3．加入少许蜂蜜；
4．搅匀后，加入玉米淀粉；
5．调和均匀，做成叉烧馅料；
6．将飞饼两张从冰箱取出、解冻；
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7．待飞饼略软，对半切开；
8．舀一勺叉烧馅料，放在飞饼一角，占据约1/4饼皮；
9．将另外半边折回，捏紧边缘；
10．沿着边缘捏出细致波纹，一个叉烧酥饺生胚成型；
11．用叉子在生胚上均匀扎孔；
12．烤箱200度预热5分钟，酥角表面刷一层蛋液，放入烤箱烤20分钟左右即可。
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爱心小贴士：
1．叉烧酥最好趁热吃，冷了之后会有些油腻；
2．烤前用叉子扎上小孔，可以防止烤时炸开；
3．如果有白芝麻，刷完蛋液后撒上一些，成品会更加香酥。

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端午小假期马上来临啦，在这样的传统佳节，俺特意为大家选了几道简单易做的中式小点心，无论家人团聚，还是招待客人，都是方便可口的美味哦 吃不完的叉烧该如何利用 <wbr>—— <wbr>简易版葱香蜜汁叉烧酥角

***************************其他12道简易中式小点心****************************
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