【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条

2011-07-13 08:08阅读：

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虽然，吃零食不是什么好习惯，可是有些时候，手边要是不备着点儿、嘴里要是不嚼着点儿零七八碎的，总觉着那么别扭【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条

比如看电视、看电影的时候，比如做飞机、坐火车的时候，再比如，坐在电脑前边儿写东西的时候…

总之呢，跟朋友聊天小聚的时候，零食少不了，一边儿吃、一边儿聊，才更容易让人身心愉悦嘛【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食

—— 酥脆花生巧克力酥条' TITLE='【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条' /> 一个人自娱自乐的时候，零食更少不了，一边儿吃、一边儿玩，日子才不会孤单、时光也不会寂寞…

认真的人，无论干啥都要有钻研精神，这吃也不能例外，经过我研究总结，这适合非正餐时间吃的东西，一定要具备几个显著特征：体积小、滋味足、方便取放。除此之外，最好再满足三个条件：吃不饱、吃不累、吃不胖。只有这样，才能保证我们吃不厌、吃不怕、吃不懈滴吃下去… 【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条

今天这款花生巧克力酥条，是一款非常简单的微波零食。上次的微波柠香苹果派，超乎想象地受欢迎，看来这没烤箱还想玩儿烘焙的同学不占少数，所以今天再上一款专门为没烤箱的同学们设计的花生巧克力酥条。

这款酥条仍然采用原味飞饼，上次发现好多同学不知道飞饼是啥，其实就是一种速冻的起酥饼皮，一般在大超市的冷冻专柜有卖，有原味儿和葱香味儿两种，之前也用葱香味儿的做过葡式蛋挞和叉烧酥角。飞饼加热就会有起酥的效果，做酥皮点心非常方便。

别看这信手拈来的小酥条做起来容易，有了巧克力香味和花生颗粒的点缀，吃起来非常香甜、酥脆可口，非常适合闲暇时光磨磨牙。那纤细的小模样，看着舒服，拿着也方便，无论怎么吃，都可以完全不失淑女范儿【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条

花生巧克力酥条

材料：
主料：原味飞饼1张
配料：巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液少许

做法：
1. 飞饼室温解冻，稍软后擀成长方形薄片；
2. 长方形的一半刷一层蛋液；
3. 刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑，再撒一层花生碎；
4. 将未刷蛋液的部分对折过来，轻轻压实；

5. 切成1厘米×10厘米左右的细条，刷一层蛋液；
6. 盘中刷薄薄一层植物油或黄油；
7. 将切好的饼干条拧成螺旋状，放在盘中，注意保持间隙；
8. 再刷一层蛋液，送入微波炉，中火加热3分钟，取出逐个翻面，再继续中火加热2分钟，看到表面上色即可。

烘焙心得：
1. 刚从冷冻室取出的飞饼较脆，易断裂，需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作；
2. 飞饼稍稍解冻变软即可，太软不宜操作；
3. 花生颗粒尽量细碎，以免拧螺旋时容易漏出；
4. 加热时间仅供参考，具体视自家微波炉功率调节，上色即可，不要用高火，以免烤糊。

【微波玩烘焙】信手拈来的5分钟微波零食 —— 酥脆花生巧克力酥条

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