新浪博客

精致就在于那一抹薄荷香 —— 无油旱蒸蛋香什蔬锅

2011-10-24 07:57阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
生活中的创意无处不在，美食中的灵感不期而来 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 虽说入厨不久，偶尔也会按部就班，但更多时候，我喜欢遵从偶然而得的奇思妙想，抓住一瞬间的味道，有时惊喜，有时失望，但不论结果如何，对味蕾来说，都是一次新奇的体验…

说得貌似有那么点儿矫情，不过，可能年龄越来越大的缘故吧，饮食结构越来越崇尚健康当道，面对美食的诱惑，即使再难以自持，也会先行在心中掂一掂热量、油脂
、糖分…一旦超越了心中的上限，再诱人的食物，也要告诉自己：掌握分寸 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 毕竟，美食只是一时之快，身体健康才是一生的财富。

我喜欢实践派，也要力争做个实践派，既然有了进步的意识，行动也要跟上才行。于是，在我家的餐桌上，低油、低脂、低热量的食物越来越受欢迎，有时候会突然感慨，简单的食物原来可以如此好吃，清淡才是最本真的美味…

说回今天的蛋香什蔬锅，这是我的周末晚餐之一，难得的二人晚餐，让我在微博上足足得瑟了半小时。一小锅，全是我们喜欢的食材，不加一滴油，不添一滴水，旱蒸20分出炉。守着香气四溢的一小锅，生活真实得那般美好… 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

看似普通的什蔬烩，吃起来却有别样风情。特别的地方，在于混合着薄荷碎的蛋液，仅仅那一抹薄荷香，立刻让整锅质朴的南瓜土豆变得精致起来，底部连着薄薄的一层蛋液，可以一次铲起一大串，颇有风靡一时那风琴土豆的架势…

我觉得，对待生活就需要一份心劲儿，你有了，你的生活就会与众不同… 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

蛋香什蔬锅
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

材料：
主料：南瓜1块、土豆1个、火腿1截
配料：鸡蛋1个、新鲜薄荷3枝
调料：盐少许、黑胡椒适量

处理：
南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

做法：
1. 将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；
2. 将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；
3. 将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；
4. 加入适量盐，撒匀；
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

5. 再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；
6. 将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

心得分享：
1. 土豆、南瓜尽量切薄片，太厚不易熟；
2. 薄荷梗比较硬，仅取薄荷叶即可；
3. 建议采用现磨胡椒粉，香气更加浓郁；
4. 最好选用带盖子的容器，如果不带盖子，蒸的时候要罩上保鲜膜。

精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅

本文参加家美厨房联合豆果网的【塔吉锅试用活动】
特别感谢：
豆果网：www.douguo.com
家美厨房：http://t.cn/aFbAWz

博客好友数量达到上限，无法再添加新好友，喜欢的话请加博客关注吧。

或者和我一起玩微博，点这里加我： @Nicole的生活书

****************************15款营养健康的微波菜****************************
（点击图片或文字即可链接）
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
椒盐皮皮虾 腊味杂蔬蛋饼 香辣海鲜锅
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
鲜蛋黄蒸肉饼 微波肉末茄子 双色豆干
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
糖醋小排骨 飘香虾耙子 凉拌手撕茄子
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
素酿红椒 微波蚝油南瓜 普罗旺斯风味小排骨
精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅 精致就在于那一抹薄荷香 <wbr>—— <wbr>无油旱蒸蛋香什蔬锅
萝卜牛肉煲 微波番茄虾 孜然烤羊排

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享