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自从陆续做了一些莜面面食，很多朋友都来询问莜面是什么，特别是南方的朋友，恐怕听过名字的都很少吧。莜面的前身是莜麦，一种一年生草本植物，成熟后子实容易与外壳脱离，磨成粉后就是可食用的莜面了，也叫裸燕麦面。莜面的营养成份是其它面粉类营养成份的七倍以上，是天然朴实的保健面食。
蘑菇莜面鱼鱼
材料：
主料：莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g
配料：葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺
莜面鱼鱼做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
菌菇汤头做法：
1. 将所需食材分别洗净，沥干水分；
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. 在汤汁收干前倒入适量清水；
11.
12.
心得分享：
1.
2.
3.
4.
****************************42款各具特色的家常面点****************************
（点击图片或文字即可链接）
蘑菇莜面鱼鱼
材料：
主料：莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g
配料：葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺
莜面鱼鱼做法：
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菌菇汤头做法：
1. 将所需食材分别洗净，沥干水分；
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10. 在汤汁收干前倒入适量清水；
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