干贝花生粥和粥"伴侣"炒麻叶
2009-07-07 08:18阅读：
这几天觉得好累，好累。
都因为小屁孩放暑假了。
为了他日程安排很满。
周六出海，周日香港。
有点时间还得陪着斗地主。
一个字：累。
阿姨回家探亲。我当阿姨，
累上加累。没胃口。
煮一碗粥犒劳自己，真好吃。
做人不能自私，分享吧。
原材料：干贝
花生
西芹 葱花
油粘米
准备工作：提前两小时将干贝、花生泡开。直到干贝松软，花生去色。
做
法：1.将干贝、花生和米放入高压锅，上压后改小火，十分钟关火，消压。
2.打开高压锅，放入西芹粒，调味。
3.在碗中撒葱花和胡椒粉。
一碗香喷喷的粥，色、香、味俱佳
这样的粥已经很完美了，但俺比较奢侈，偏给他配上一伴侣：
炒麻叶。
麻叶，是潮汕地区特有的一种红麻的叶子。现在正是吃麻叶的季节.
在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道如今天食单介绍的潮式炒麻叶。
原 料：麻叶
蒜蓉
普宁豆瓣酱
麻叶
过热水晾干
必备调料
做 法：1.麻叶过水，去除涩味。然后晾干。
2.蒜蓉爆香，入普宁豆瓣酱，出香后入麻叶。
3.翻炒两分钟，加少许盐和糖调味即可。
看着都流口水呢。
看到这，你是否觉得它们是那么的和谐、相称。
粥，清、香、鲜、甜。
菜，色、香、鲜、咸。
喝一口粥已经是“魂飞魄散”了，
吃一口麻叶，呵呵，“恍如神仙”了。
所以，
当你累了的时候，
让你的胃也歇歇，
享受一下干贝花生粥和它的'伴侣'带给你的
特别而简单的生活。
介绍一哈:
麻叶，是潮汕地区特有的一种红麻的叶子。麻皮剥下晒干，作为编麻绳、织麻布、做麻袋等等的原材料。
现在麻绳已经较少人使用了，但麻叶却成为了人们餐桌上的美食。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。
超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入）
