【番茄蜂蜜饮＆青瓜蜜梨汁】——酒桌上喝而不醉的技巧全搜罗
2011-07-20 07:03阅读：
酒桌上喝而不醉的技巧全搜罗——
【番茄蜂蜜饮＆青瓜蜜梨汁】
酒前酒中酒后皆有讲究不过最终还是要靠自己把握度
我家不晓得咋回事，上上下下没个喝酒的，逢年过节的围坐一起，竟然以茶代酒的。气氛可见不咋的，本菜更表提了，不光不胜酒力，还酒精过敏。
可有些时候，还是免不了必须的得来上那么一点儿，实在是痛苦，好赖过敏的界限从一口提高到几杯了，我说的是啤酒。
在江湖上混着的，哪有不湿脚的道理。本来吃喝就是一家的，吃了当然会喝点，对我真不是享受，搞不好回家得挠上好几天。
关于喝酒的段子，有几个还是相当经典，徐MM喝红酒，通常还会叫上瓶蓝莓汁，红酒兑蓝莓汁，颜色也差不多，喝着喝着就不知道自己到底能喝多少了，也不知道这一杯里头酒的含量到底有多少，某次被识破，直接半杯纯红酒下去，就晕菜了，她这才发现自己的酒量依然不太行。
大头酒量要多好，我反正没见他醉过，不过他的镇人之道是下马威，每次跟陌生人吃饭，都直接对服务员喊，给我后面放两箱好了。一般二般的对手这就吓得差不多了，斗志全无。当然这招，也不是谁都能学的，人家大头十几瓶那是跟喝水样的。
闲话扯到这里，告个段落先，讲点有技术含量的。
『如果应酬时喝酒实在难以避免，掌握下面的几点，一定会有所帮助
酒前
1、喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4、秘诀：喝酒之前半小时，先喝一杯必奇。这个东西是蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收。
酒中
1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
2、喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则“现场直播”。
3、喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
6、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。
酒后
1、酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因为醋和茶都没有解酒效果。
2、酒醉后最好不喝浓茶，可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会使头疼加剧。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
3、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
4、饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
5、酒后如发生呕吐不止，应立即找来一瓶矿泉水喝下，以免胃里已没有东西而呕出血来。
6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
7、睡觉之前在床头放置一个盛器，以免睡后惊醒，欲呕吐，但还未到达洗手间，就吐出来。
8、喝酒后的第二天，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，切记不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。
10、早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
通常，有两种饮酒方式是错误的，得尽量避免
大口喝酒加速吸收
喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快，则血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态；若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。尽量慢一点喝，分小口咽下。
有气饮料+酒精吸收速度快
红酒里边掺雪碧、可乐，不少人这么操作，以为这样能减低酒精浓度。这是错误的做法。充气饮料中的某些成分会加快身体吸收酒精。』
水果中的果糖能使乙醇氧化，所以很多水果都具有一定解酒的功效，而且有研究表明，吃水果不如吃水果榨的汁有效，这个未经考证，我们且只说之，信不信就是大家的事了。在条件不允许的情况下，吃水果也不失为一种好方法。
新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑椹，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑椹煎水加糖饮服。
比如：番茄汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。
芹菜汁可缓解酒后胃肠不适，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
蜂蜜可解酒后头痛，在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。
下面介绍的这两款饮品，材料简单、作法更简单，可以试一下。
【番茄蜂蜜饮】
材料：番茄1个、纯净水150毫升、蜂蜜适量（依个人口味调整）
作法：
1、番茄去皮切小块；
2、加入纯净水搅拌均匀或榨汁都可，果粒也可同时食用；
3、最后加入蜂蜜调味即可。
TIPS：若喜冷，可入冰箱冷藏一会儿，肠胃不好者就勿冷藏。
【青瓜蜜梨汁】
材料：黄瓜1根、蜜梨1个、香芹叶少许
作法：所有材料洗净、去皮、切小块，倒入榨汁机取汁即可。
TIPS：加少许香芹叶可使果汁味道更清新，另外它还能缓解酒后肠胃不适。如果不习惯可不加，西式榨汁饮料里多有这种作法。
其它饮品。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
蓝莓杏仁碎碎冰
姜丝可乐
紫薯冰激淋奶昔
不能拒绝的虾美味。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
茄汁开胃虾
鲜虾焖面
微波菠萝鲜虾焗饭
蛋蛋们.................................................................................
蛋白炒黑木耳
蛋奶香蕉薄饼
太阳蛋
酱烧蛋片
花样蒸蛋
太阳花炒饭
