【芒果炫色布丁杯】——巧用现成布丁整出完美请客甜品
2011-08-08 06:18阅读：
巧用布丁可再“整形”的特性——【芒果炫色布丁杯】
☆☆布丁遇热融化后可再次凝结，利用这一特性，我们可以创造无限可能
整形，是为了更美观。人如是，美食亦如是。
明星们被翻到的儿时照片，大都能让人会心一笑，如今优雅美丽或英俊潇洒的他们原来彼时也不过尔尔。为何变化如此之大？除了长大的蜕变、化妆的功效，显然很多人走了捷径，那就是——整形。
要说到整形，就不能不提到韩国了，韩剧的流行和剧中的俊男靓女不无关系，惹得我们举国上下都迷韩剧。不得不承认，美是让人无法拒绝的。
虽然大多数人对整形保持保守的看法，但看到韩星的变化，也不免心动。更有人笑谈：那些充当坏角色的美人，一旦改邪归正，就能让人心生疼爱立刻原谅；假设是个丑八怪就不见得了，这种说法不免有些不公平，却也是事实。
所以，在韩国，整形如此盛行，也是难免。而且，据说整形是要上瘾的，整完这个又想整那个，眼睛变大了，鼻子也应该更挺些才是……
可是，整形除了荷包要厚，它又是有风险的，超女王贝就死在整形的手术台上了，听了不免让人叹息。所以，咱们这些普通人，就不用太过苛求了，只要不影响市容就心安理得的生活着吧！
而美食也通常因为视觉的需求，被要求美貌的“出场”，所以也会有整形一说，摆得象样些是最基本的整形，此外，还有借助容器及模具的整形。勿需置疑，漂亮的外观不仅能让人眼前一亮，也让人更有食欲，从买卖的角度来看，当然也是漂亮的、充满造型感的东西会让人更愿意掏钱。
大家都知道布丁是用吉利丁片融解后凝结而成的，不过很多人不知道，布丁有“再生”的特性，即受热融化后可再次凝结。
今天这两款布丁，就是利用布丁的这一特性再“整形”的“案例”。没有吉利丁片不要紧，超市里布丁总买得到吧，DIY一款漂亮的混色水果布丁，很方便也很有成就感，如果朋友要来，提前做好置冰箱里，到时能让你小得瑟一下的。
看这两款都是相当简单的吧，可是效果显然也是炫目的，大家可以试试，不需要吉利丁片，超市里现成的布丁就可以……
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【芒果炫色布丁杯】
材料：
各色布丁、大芒果一只（200克左右）
作法：
1、芒果去皮，留一部分果肉最后作装饰，将其余果肉切成小粒，垫在玻璃杯底部；
2、锅中烧开水，将布丁隔水融化，搅至成浓浆状并无颗粒；
3、倒入玻璃杯中，若要倾斜的角度，请保持杯子的斜角（可将杯子放在一个小碗上）；
4、放冰箱中冷藏或在在冷水盘中加速冷却，大约十几分钟后，布丁不再流动即可进行下一步；
5、重复步骤2、3、4，其实可以随意发挥，我也是随性乱做；
6、最后趁末层布丁未凝结，装饰芒果肉即可。
TIPS：
◎芒果最好挑大一点的，一定要熟透的，这样的果肉才甜才香，最适合做甜品；
◎布丁我用的是华味亨的混色布丁，每个100克，2杯用了4个，因为杯子容量有大小，所以没标具体的量，大家可以自己掌握；
◎里面有果肉的问题也不大，我买的这种是含椰果的，凝结也依然很好；
◎水果可以随自己喜好更换其它的，比如草莓等，最好颜色漂亮又软一些的。
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