新浪博客
无论是热恋的男女，还是外漂打拚的美眉，美食是你展现“美”的舞台。
难怪有人讲，想栓柱一个好男人，先拴柱他的胃。
其实，并不是说老公有多嘴馋，是让老公通过你的美食舞台，
强烈感受你对生活的热爱！
一个充满阳光，热爱生活的美眉，
就象一个磁场，对优秀男士是有强烈吸引力的。
所以，会烧菜的美眉，不愁找不到好老公
这是一道最普通的菜，不知炒了多少年。但没有提高。
开美食博客后，我虚心向美食博友学习了许多美食的基本功。
这道菜，是从新浪美食，学来的基本功，向博友们做一汇报
学美食，我多看其她博友如何做菜
这道菜，我首先从一个博友那里学习了海米的正确使用方法
又从另一个博友那里学习了爆炒的技巧
又结合了我豆芽菜焯水的经验
通过上述三结合，才炒了一道上品的豆芽菜
经过品尝，得到了家人的好评，
终于使我们家炒豆芽上升到了一个新水平。
原来自认为这么简单的菜，没有什么可提高了。
殊不知，天外有天，技艺无止境
所以现将我的心得拿出来，与大家分享。
| 金钩白玉柱 |
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心得１：豆芽菜一定摘去二端，不偷懒。好看就象白玉柱。
心得２：豆芽菜一定焯水，一干净，二是捞出入凉水，迅速控净入口脆。
心得３：海米放入碗内，加热水，放葱、姜、料酒，蒸半小时后，捞出控净水再炒。
心得４：锅中放油，小火炒，蒸完的海米，直至炒成黄色象金钩。
心得５：迅速放入韭菜炒至断生，就放入豆芽，立即放入盐、味精，炒匀出锅。