椒麻酥香鱼 啤酒好伴侣

我的厨房哲学：天热要吃好
天热的生活要以悠闲为主，但是做饭是烟熏火燎，悠闲不是不吃好，而是要吃好。
所以，家里面总要有一个人站出来，为大家做饭啊。
我的厨房心经：椒麻酥香鱼
主料：草鱼
辅料：土豆；花椒；干辣椒；葱姜蒜
调料：盐；鸡精；料酒；胡椒粉；酱油；醋


草鱼去头去尾，还要去掉大骨刺。但要保留腹刺，否则鱼容易炸碎。