今年厨房新时尚 水炒五花肉更香
2014-03-03 10:02阅读：
一.《论语》解命之一：
我觉得《论语》就是一本解命的天书，
也是中国人应该人手一册的生命操作手册，
我们出门需要看地图，才能不走冤枉路，
可是我们非常珍贵的一生，我们一本地图也不看，就开始上路了。
无知者无畏，中国人胆子确实忒大，
没怎么学学如何当父母，就敢当了，
没怎么学学如何当官，啥官都敢当，
还没有学会如何才算是孝顺，父母就老了。
为什么有的80后喊出父母皆祸害，
因为确实有许多的父母，根本就不称职，
我总是怀疑一个问题，一个在单位很缺德的干部或者工人，
回到家里怎么就变成了值得尊重的老人了？
回头再看看做儿女的，
我们也都看到了小区的一些老人，其实子女根本没有人去照顾，
表面上看老人也有退休劳保，其实就在那里自生自灭。
现在的情况就是这样，孩子也不知道咋教育，孩子就有了，
老人也不知道该如何去孝顺，父母基本就老了。
可是满大街的人，还都乐此不疲的自认为洋洋得意。
孔子真的是一个非常可亲的老头，
是一位了不起的圣人，为我们指出了一条路，
一条中国人必
走的路，可是没人信啊。
大家都认为自已能行，
其实走的差不多都是弯路。
孔子说的“学而时习之，不亦乐乎”，
不是说你越复习越快乐，根本就是哪也不挨哪，
孔子说，学，就是你要通过“时习”的方法，找到一条属于你自已的路，
也就是找到一条君子的人生之路，
孔子说过君子无忧，因为君子总有路可走，
一个人只要总有路可走，那还会有什么忧愁呢！
可是，现实中实际已经无路可走的人很多，
但都还认为自已走得很好。
二.厨房心经：香菇小炒肉
主料：五花肉
辅料：香菇；胡萝卜；葱蒜
调料：盐；糖；鸡精；香油；酱油；料酒；淀粉
1.先看看原材料：
碗汁是这道菜的关键，淀粉的多少又是碗汁的关键，淀粉多了，汁太浓稠，淀粉太少了，又出汤汁，只能够多实践，没有什么好的方法，就是我写一些比例，我觉得会更耽误事。
碗汁的做法：盐；糖；鸡精；酱油；香油；干淀粉；清水搅匀备用。
2.今年从网上的大厨那里学到了“水炒五花肉”的方法，非常实用，不用技术，推荐给大家。
锅中直接放入五花肉片，倒入与肉片持平的开水，小火煮至，一直到将水分熬干，直到肉片开始出油，煸香肉片
3.肉片用自身的油脂煸至变色后，倒入葱蒜片炒香，分别倒入香菇；胡萝卜；尖椒炒匀，倒入碗汁即可。
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