年糕和虾的完美结合——香辣虾炒年糕

2010-04-14 07:29阅读：

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这几天的天气真是变化无常，周一晚上开始下雨，本以为应该不会起沙尘了，但早晨起来一看，又是大风天气，温度比前一天下降了10度。到中午时候，漫天飘舞着雪花，风还很大，人们又都纷纷穿上了棉衣，屋里屋外一样冷，温度都降到了零下5度。又

经历了一次“倒春寒”。今年的冬天真是漫长啊！春天是姗姗来迟。桃花杏花不知道什么时候才开啊！好像都没盼头了。不说了，还是说说吃的吧！也给自己增加点热量。年糕最常吃的就是泡菜炒年糕或煮在火锅里吃，前几天去饭店吃了这个香辣虾炒年糕，味道很好，年糕吸收了虾的味道，很棒。昨天在家自己琢磨着做了这个香辣虾炒年糕，一上桌都说好吃，女儿吃了一多半，连主食都没吃。

年糕和虾的完美结合——香辣虾炒年糕

原料：青虾12个年糕300克
葱姜蒜香辣酱

年糕和虾的完美结合——香辣虾炒年糕

做法：
１、将火锅年糕切片并用开水焯一下变软备用。青虾挑去虾线，洗净备用。姜切片，蒜切片，葱切丝。
２、将炒锅烧热倒入油，将姜片、蒜片放入，炒出香味，放香辣虾调料炒出香味。
３、放青虾，翻炒至变色。
４、将焯好的年糕放入继续翻炒入味后加入葱丝再略炒一下即可盛出装盘。

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