3分钟自制惹味十足的宜兰名小吃：一串心

一串心，又名豆腐卷，是台湾宜兰县特有的一种传统小吃。这名头响亮的一串心在宜兰的罗东夜市很容易就
可以买到，十台币一串的价格不仅相当实惠，味道也是有口皆碑。绝对是让你一尝，便会一串接着一串的吃个不
停呢。而一串心的称呼来由，则是因为装有馅料和配菜的油豆腐泡，看起来像是一颗爱心的形状。

一串心制作起来非常简单，即使是零厨艺的新手也可在短短三分钟内就轻松漂亮的完成。只需一把菜刀，十
来个油豆腐泡，和一些你喜欢的熟食就可以了。在切成三角形的油豆腐泡中，填入香肠、或叉烧等主料，再配上
香菜或蒜苗，用长竹签一串，蘸上些你喜欢口味的酱料，一份道地的宜兰小吃就做好了。

一串心除了用香肠和叉烧以外，还可以用不同种类的食材作为主料。像猪耳、猪头肉皮、鸡肝、各色卤味、肠等，都是很常见的主料，只要是你喜欢的，都可以加进去呢，很赞吧 。一串心不仅好吃好看、做起来还即实惠又快手，日常生活中无论是作为小菜还是夜宵