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非常美味——肉炒黑椒白芦笋

2015-08-31 20:41阅读:
非常美味——肉炒黑椒白芦笋
非常美味——肉炒黑椒白芦笋

偶见白芦笋甚是欣喜
价格比绿色的芦笋略高
商家精明颜色之分也把价格给分开了
白色的营养难道要比绿色的高不成
貌似蔬菜颜色越深营养越高啊
难不成到芦笋这里就变样了
我问摊主:为啥白色的还要贵些呢?
摊主:白色的咱烟台少啊
俗话说:买的没有卖的精
原来商家是卖个物以稀为贵
好了不讨论它的价值和营养了
关键是好吃才是我们最终目的
用橄榄油加几片肉翻炒
再加入现磨的黑椒碎
正是我最喜欢的味道


非常美味——肉炒黑椒白芦笋

非常美味——肉炒黑椒白芦笋
非常美味——肉炒黑椒白芦笋
非常美味——肉炒黑椒白芦笋
食材
猪或牛里脊肉 白芦笋 葱姜末现磨黑椒碎 料酒 生粉 糖 生抽 橄榄油 盐
做法
1、肉切片装入容器中加料酒 生抽 淀粉抓匀腌制备用
2、芦笋去除老根洗净沥干水分切斜条段备用
(也可以提前用水焯一下)
3、葱姜切末备用
4、起油锅热锅凉油倒入腌制好的肉翻炒变色加适量糖烹料酒炒匀盛出
5、锅中留底油爆香葱姜末 倒入切好的芦笋快速翻炒断生
6、倒入炒好的肉片 加入现磨黑胡椒和盐调味炒匀出锅

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