蚕豆是从小就爱吃的豆子
因为那时家里的小院里妈妈都会种一点的
再有青海人好像比较喜欢吃
更是因为气候的原因
原本不丰产的地方蚕豆算是长得好的作物
不过大多都是用来炒着当零食吃的
而妈妈喜欢将蚕豆做炸蚕豆
童年伴随我长大的很重要的零食
烟台很少看到
也就是这两年才看到有卖的
所以烟台人吃的比较少
我还记得当时姐姐来时特意让她捎给我
小哥真是语不惊人死不休
说：这不是给牲口吃的吗？
我：你说了一句非常欠扁的话知道吗？
就算是粗粮也没有粗到给牲口吃啊
这足以说明烟台不产它
难怪小哥有歧义不知者不怪哈
有了新鲜蚕豆当然先炒来解馋了
特意熬制了葱油
用葱油爆锅绝对能让这道菜在口味上更上一个层次