银耳也是我家柯爱吃的食物之一，就光银耳煮煮，他就很爱吃了！可是我总想变着花样给他煮，加红枣，加莲子，或桂圆什么的！有时也会在银耳的颜色和口感上下功夫，之前给他做过香橙银耳羹！前段时间正是樱桃上市的季节，我便突发奇想做了这道冰镇樱桃银耳羹！冰凉，酸甜的口感真的很不错！当然也很有营养！
其实有些很普通的食材，只要花些小心思，就会变得与众不同！生活就需要这样的创新和改变，而我们也会在这样的创新和改变中愈加的充实和幸福！
【冰镇樱桃银耳羹】
新浪博客
银耳也是我家柯爱吃的食物之一，就光银耳煮煮，他就很爱吃了！可是我总想变着花样给他煮，加红枣，加莲子，或桂圆什么的！有时也会在银耳的颜色和口感上下功夫，之前给他做过香橙银耳羹！前段时间正是樱桃上市的季节，我便突发奇想做了这道冰镇樱桃银耳羹！冰凉，酸甜的口感真的很不错！当然也很有营养！
其实有些很普通的食材，只要花些小心思，就会变得与众不同！生活就需要这样的创新和改变，而我们也会在这样的创新和改变中愈加的充实和幸福！
【冰镇樱桃银耳羹】
1.材料：干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）
2.银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但
3.泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，
4.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味（我喜欢把银耳的胶质
5.樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开
6.小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠
7.用筛网滤出樱桃汁
8.把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用
9.吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味
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