新浪博客
话说三八那天，我在家里酿了一大锅油面筋，中午煮了个蘑菇酿油面筋汤，晚上又来了个红烧酿油面筋。我们家老鼠，中午的注意力都集中在黑椒牛柳上，对清淡的酿油面筋汤不置可否。晚上看见红烧的来了劲，首先要求分任务。这个又要分解一下了。啥意思涅，比如说给他分10个吧，那么他就可以放心大胆地第一碗饭吃1个，第二碗饭吃2个，剩下7个全都留着第3碗饭慢慢享用，而不用担心被我们侵占了。
看看，这一大锅酿油面筋，长的。。。呃，可以说是珠圆玉润吧
1、猪肉剁肉糜、洋葱和姜剁碎，根据自己的口味加盐、生抽、芝麻油搅拌均匀，做成肉馅。
2、拿起一个油面筋，用食指轻轻一戳，再转动一圈，用筷子夹起肉馅，别吝啬啊，你就放心往里塞吧，里面的空间绝对比你想象的大。油面筋是我做过的最容易塞馅的食材了，新手做酿制美食拿它练手最合适。
3、做一道蘑菇酿油面筋汤吧。炒蘑菇大家都会哈，锅中放少少油，爆香姜片，蘑菇炒至出水，加高汤或水一大碗，煮开后放入酿油面筋，再开后小火煮12分钟关火，洒花。
4、红烧酿油面筋没过程，没结果，因为晚上拍照的效果实在在惨不忍睹，就不祸害大家的眼神了。很简单，高汤或清水烧开，加生抽和一点点糖，煮开后放入酿油面筋，小火咕嘟个12分钟关火。
饭已OK，过来米西
贴士：1、同学们哪，大家千万别学我步骤图1中的样子啊，把洋葱和内馅一起剁，那简直是一场灾难。那一剁一跳，一剁一飞的洋葱碎，四处飞扬、八面开花，我剁馅加收拾台面和地面的时间是酿馅的2.5倍啊（专业术语，通常面都要发到2.5倍的程度）。2、郑重声明，不看此贴士，后果自负。
看看，这一大锅酿油面筋，长的。。。呃，可以说是珠圆玉润吧
1、猪肉剁肉糜、洋葱和姜剁碎，根据自己的口味加盐、生抽、芝麻油搅拌均匀，做成肉馅。
2、拿起一个油面筋，用食指轻轻一戳，再转动一圈，用筷子夹起肉馅，别吝啬啊，你就放心往里塞吧，里面的空间绝对比你想象的大。油面筋是我做过的最容易塞馅的食材了，新手做酿制美食拿它练手最合适。
3、做一道蘑菇酿油面筋汤吧。炒蘑菇大家都会哈，锅中放少少油，爆香姜片，蘑菇炒至出水，加高汤或水一大碗，煮开后放入酿油面筋，再开后小火煮12分钟关火，洒花。
4、红烧酿油面筋没过程，没结果，因为晚上拍照的效果实在在惨不忍睹，就不祸害大家的眼神了。很简单，高汤或清水烧开，加生抽和一点点糖，煮开后放入酿油面筋，小火咕嘟个12分钟关火。
饭已OK，过来米西
贴士：1、同学们哪，大家千万别学我步骤图1中的样子啊，把洋葱和内馅一起剁，那简直是一场灾难。那一剁一跳，一剁一飞的洋葱碎，四处飞扬、八面开花，我剁馅加收拾台面和地面的时间是酿馅的2.5倍啊（专业术语，通常面都要发到2.5倍的程度）。2、郑重声明，不看此贴士，后果自负。