没有批萨刀，锋利的水果刀切不出漂亮的拉丝效果，不过不影响味道哈
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没有批萨刀，锋利的水果刀切不出漂亮的拉丝效果，不过不影响味道哈
料有点多
翻过来看看焦香的饼底
因为是新鲜牛肉，所以才鲜嫩多汁
真香啊
丰富的馅料把底都盖住了，不过刚刚好不会散下来。
看看松软的厚边，馅料的汁也刚刚好不至于湿到馅饼分离
两个人，一个八寸的饼就剩这么一块了
多出来的牛肉顺手做了一个西红柿牛肉蛋花汤，没想到特别受老鼠欢迎。
饼底和批萨酱的制作请参考我以前的博文“海鲜至尊批萨”，里面有详细介绍，链接如下：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_6acaee7c0100n51m.html?vt=4
1、准备好各种馅料，新鲜牛肉切片，用黑椒和老抽（也可用生抽）调味略腌，马苏里拉芝士切丝，我把早餐多出来的一根脆皮肠和一个卤蛋也切切放进去了。彩椒和洋葱各用三分之一，先用炒锅干炒去除多余的水分。
2、饼底铺批萨酱后，先洒少量芝士，让馅料和饼底粘合更紧密。然后依次摆上各种肉类馅料，上面再铺一层厚厚的芝士。
3、接着铺各种蔬菜，点点红色的是多出来的一点批萨酱，正好搭配一下颜色。饼边刷油，入预热好的烤箱，180度烤15分钟，拿出来后，洒上最后一层厚厚的芝士，喜欢饼边焦黄色的，可以在这时候刷一层蛋黄液，再入烤箱烤至芝士有点点焦黄色即可，约5、6分钟吧。