自制凉皮调味的关键在于那一碗凉皮水 2011-06-03 08:02阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 凉皮是我上大学时最喜欢的小吃之一,曾经可以为了一碗所谓正宗的凉皮,踩一个小时的单车,从北郊跑到西郊去,吃完再踩一个小时的单车回来,全不在意那么几克热量还不够补充路上的消耗呢。 对于吃,我已经很多年没有这样的激情了。现在就算回去,多半也是缅怀一下而已,没有重温的心境。人对于某种东西的渴求往往会因为环境的改变而放弃,毕竟距离学生时代太久远了。另一个更主要的原因,且不说现在问题频发的食品安全,光是那些小摊挡上看得见的卫生状况,都会令人如坐针毡。不如保留一份美好的回忆,相见不如怀念,人如此,美食亦如此。