嗷嗷好吃的回锅肉夹馍 2013-12-13 08:31阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 什么叫做嗷嗷好吃,见过小狗啃骨头小猫吃鱼没?吃到酣畅处发出的那种低沉带有威胁和满足的声音,那是动物的天性,护食呢!这款回锅肉夹馍,会让你情不自禁地嗷嗷抢食。 回锅肉夹馍,你也可以叫它锅盔夹回锅肉,因为这个馍我是结合了锅盔和白吉馍的做法,取锅盔的酥软和白吉馍的层次感。馍外酥内软,肉软糯不失嚼劲。夹了肉的馍浸满了回锅肉的香辣汁,咬一口,肉香四溢,夹杂着蒜苗的清香,油而不腻,浓郁醇厚。 四川回锅肉有一种就叫锅盔回锅肉,不同的是把锅盔切成小块与回锅肉同炒,我觉得这样夹着吃更过瘾。