新浪博客
告有的一拼 
。
最爱的银黑搭配颇具科技感。
防烫把手
面板上的功能键这次成了摆设，除了按下开始键，全程都是手机APP操控啦
【材料】
蛋黄糊：蛋黄57克，细砂糖16克，色拉油26克，牛奶40克，低粉61克。
蛋白霜：蛋白140克，细砂糖35克，玉米淀粉4克，柠檬汁少许。
【烘烤】
上下管170度，10分钟后转160度烤15分钟。
【份量】
两个4寸萨瓦林模
手机APP操作截屏的图因大小不一致，放在做法最后供参考。
【做法】1、准备工作，所有材料秤量好，低粉过筛两次。2、蛋白蛋黄分开，分别盛放于无油无水的大碗中。3、牛奶和色拉油搅打至乳化，加入蛋黄搅匀。4、加入低粉拌至无颗粒，注意手法，呈之字形拌匀即可，不要划圈搅拌。5、预热烤箱上下管170度，30分钟。6、蛋白打至粗泡后一次加入细砂糖打至湿性发泡，加入淀粉和柠檬汁打匀。7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。8、倒回蛋白盆中切拌均匀。9、从高处倒入模具，我第一次用4寸萨瓦林模，倒的量有点少，多装了一个小模具，可以全部倒入两个4寸萨瓦林中。10、将模具送入预热好的烤箱。11、修改烘焙时间，先选择25分钟，10分钟后根据上色情况修改烘焙温度。12、出炉震模后倒扣，凉后脱模。
。最爱的银黑搭配颇具科技感。
防烫把手
面板上的功能键这次成了摆设
，除了按下开始键，全程都是手机APP操控啦【材料】
蛋黄糊：蛋黄57克，细砂糖16克，色拉油26克，牛奶40克，低粉61克。
蛋白霜：蛋白140克，细砂糖35克，玉米淀粉4克，柠檬汁少许。
【烘烤】
上下管170度，10分钟后转160度烤15分钟。
【份量】
两个4寸萨瓦林模
手机APP操作截屏的图因大小不一致，放在做法最后供参考。
【做法】1、准备工作，所有材料秤量好，低粉过筛两次。2、蛋白蛋黄分开，分别盛放于无油无水的大碗中。3、牛奶和色拉油搅打至乳化，加入蛋黄搅匀。4、加入低粉拌至无颗粒，注意手法，呈之字形拌匀即可，不要划圈搅拌。5、预热烤箱上下管170度，30分钟。6、蛋白打至粗泡后一次加入细砂糖打至湿性发泡，加入淀粉和柠檬汁打匀。7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。8、倒回蛋白盆中切拌均匀。9、从高处倒入模具，我第一次用4寸萨瓦林模，倒的量有点少，多装了一个小模具，可以全部倒入两个4寸萨瓦林中。10、将模具送入预热好的烤箱。11、修改烘焙时间，先选择25分钟，10分钟后根据上色情况修改烘焙温度。12、出炉震模后倒扣，凉后脱模。