#八珍盛宴#四喜小团圆之【荷香福包鸡】吉祥和美

2016-02-02 09:21阅读：

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四喜小团圆队接着上菜！最近写东西有个通病，总忍不住以“小时候”作为开头。可能，对于我这个身处而立之年的80后来说人生的阅历也只能从当下往前推，而小时候那些无忧无虑的时光又是那么美好和值得回忆。So，今天继续我小时候的故事。
在我上小学之前，我家住的还是蓝砖墙的老房子，院子里并排种了4棵梧桐树，有风时梧桐叶被吹的沙沙作响，天气好的时候我和我弟早上会坐在梧桐树下的台阶上分吃鸡蛋，他吃蛋白我吃蛋黄。直到某一天，这温馨和谐的画面被一只公鸡给打破了。我记得那是夏末秋初的时候，院子里还有晾晒的高粱穗，临近中午妈妈让

我帮忙搬柴到厨房时刚好与那只在院里吃高粱的大公鸡（为啥我家会有公鸡？身为农村人家里不养几只鸡几头猪真的都不好意思出门和人打招呼呢！）擦身而过，2秒钟后全家人都被我的哭声惊的从屋里跑了出来。对，你猜对了，我被那只公鸡啄了，在我毫无防备的情况下。本来家里人都以为我被那只公鸡只是偶然，谁知几天后我姐在同样没招它惹它的情况也被它啄了，然后，隔天我妈就给我们炖了一锅非常非常鲜的鸡汤。
从我记事时我们家的年夜饭就没少过鸡和鱼，所以今天特意选了这道荷香福包鸡作为我们四喜小团圆的八珍盛宴之一。表面上看它好像是一只很普通的鸡，但其实它可以称得上是“满腹经纶”，因为提前将泡发的香菇和葱姜塞进了鸡腹内，在烘烤的过程中香菇和辛香料的香气会慢慢渗入鸡肉的内部。而外面包裹的荷叶则将荷叶的清香与三黄鸡完美的融合在一起，让人闻之味蕾大开，一改整鸡给人的油腻的印象。而且，荷叶代表了和美清雅，鸡则一直是吉祥、吉利的代言人，一道荷香福包鸡祝福大家来年和美吉祥、顺心如意。