最初是这款面包是南半球的小猫刮起的风，
然后由洋柑橘对方子分量换算，
光从名字上看，有土豆，香葱，酸奶油就已足够嘴馋，
加上对面团要求不高，直接手揉就可操作完成，
之前我把这个方子记录收藏，
放假前还把方子打印出来了，
拖了好久这个十一假日终于做了次，
成品的口感很出乎意料，原以为会不会有点硬邦邦，
一尝，非常的软乎，香葱的咸香，酸奶油的奶香，
当作早餐最适合不过了！
喜欢趁热吃，喝碗热汤，就着咸餐包，超级过瘾！
满满一篮子的面包(ˇˍˇ） 想～吃
新浪博客
最初是这款面包是南半球的小猫刮起的风，
然后由洋柑橘对方子分量换算，
光从名字上看，有土豆，香葱，酸奶油就已足够嘴馋，
加上对面团要求不高，直接手揉就可操作完成，
之前我把这个方子记录收藏，
放假前还把方子打印出来了，
拖了好久这个十一假日终于做了次，
成品的口感很出乎意料，原以为会不会有点硬邦邦，
一尝，非常的软乎，香葱的咸香，酸奶油的奶香，
当作早餐最适合不过了！
喜欢趁热吃，喝碗热汤，就着咸餐包，超级过瘾！
满满一篮子的面包(ˇˍˇ） 想～吃
貌似烤得时候都粘一块了，
就找到这个一个比较圆的，
那么给它来个特写拉
后来再来一个叠罗汉吧
特地一个面包切开
一个面包用手撕开来
看组织还是很柔软的
【土豆香葱酸奶油面包】 （参考分量12个）
制作时间：2012年10月2日
准备材料：土豆泥230g、无盐黄油30g、酸奶油（sour cream）60g、
烤箱温度：中层、上下火190度、25分钟左右
这款面包当然又是在霞霞的早餐桌上看到的，
她推荐的东西一般都是非常棒的，
可是酸奶油我们这得超市又买不到，
上海烘焙店里也没有，
北京的店里夏天不发货，
最近苏州发现一家终于买到了，
虽然说自己也可以做酸奶油，
可是总觉得第一次做还是先买个现成的试一下比较好，
经过一天多奔波在路上到手的酸奶油，
近看一下介绍有多种吃法，
要不是接触烘焙我肯定不会了解这个的，
其实里面组织和酸奶差不多，
只是味道上有点区别，
一会就要进入面包里面了，
制作方法：
1-2、将香葱洗干净切碎备用；
3-5、土豆切成片，入蒸锅蒸熟趁热捣成泥；
6-8、土豆泥里加酸奶油，黄油拌匀成泥状；
9、将牛奶倒入面包机内；
10、倒入鸡蛋液；
11、盐倒在面包机一角；
12、倒入高筋面粉；
13、加酵母；
14、稍微搅拌均匀（会发现蛮干的）；
15、加入土豆泥和酸奶油，黄油的混合物；
16、加入香葱碎继续搅拌；
17、继续搅拌直至成柔软有弹性面团，这时要注意面团的湿润度，
18、温暖处发酵2小时左右至2倍大；
19、将发酵好的面团取出，稍微揉一下，把部分空气排出；
20、分成12份，最好称一下会比较均匀；
21、滚圆，不用松弛；
22、直接放在烤盘上二次发酵就好（放温暖湿润处）；
23、发酵好的面团用筛网筛上一些面粉装饰；
24、烤箱190度预热，放入中层，上下火25分钟。（不喜欢颜色的话太深中途可以加盖锡纸）
烤好后取出放到不烫手就可以吃了，
趁热吃最美味最软乎也最香浓；
彻底放凉后放入面包袋子里面，
想要吃的时候用微波炉叮30秒，
让它恢复柔软以及散发风味，效果最好。
------------------------------------小沫爱吃の面包------------------------------------